Categories
Uncategorized

3 Resep Cemilan Berbahan Dasar Pisang

Ingin mengkreasikan buah pisang menjadi makanan favorite keluarga? Kini saatnya mama – mama kece beraksi mengeluarkan jurus andalannya di dapur. Jika mengubahnya menjadi pisang goreng itu sudah biasa, mama bisa nih mencoba membuat cemilan berbahan dasar pisang yang lezat dan bergizi. Ingin tahu kreasi apa saja yang dapat dibuat dengan buah kaya akan vitamin ini? Yuk, simak Resep Cemilan Berbahan Dasar Pisang yang mudah dibuat di rumah.

Banana Nugget

Bahan – bahan :

  • 4 – 5 buah pisang
  • 1 btr telur
  • 2 sdm susu putih bubuk
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • Margarin secukupnya ( untuk olesan Loyang )

Pelapis :

  • Tepung terigu
  • Tepung roti
  • Telur ayam

Cara membuat :

  1. Kupas dan haluskan pisang dengan blender atau bisa juga dengan garpu.
  2. Campur pisang tersebut dengan tepung terigu sampai adonan terasa kental.
  3. Masukan telur yang telah dikocok lepas, gula dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Bentuk adonan sesuai selera, lalu sisihkan.
  5. Siapkan Loyang untuk mengukus, lalu olesi Loyang tersebut dengan margarin dan masukan adonan yang sedah dibentuk kedalam loyang. Kukus selama 20 – 30 menit. Pada saat mengukus, tutup kukusan jangan terlalu rapat agar tidak menggelembung. Buatlah sedikit celah udara.
  6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan adonan dalam suhu ruang sampai adonan tidak panas lagi.
  7. Lapiskan adonan dengan telur yang dikocok lepas, lalu balurkan dengan tepung terigu, lalu masukan lagi kedalam telur dan balurkan dengan tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Goreng adonan tersebut dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
  9. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Saran Penyajian : Kamu bisa tambahkan selai coklat, keju dan oreo sebagai toping.

Frozen Banana

  • 5 buah pisang ambon
  • 1 batang dark chocolate
  • 10 batang kayu stick es krim
  • kacang mede yang telah digoreng dan tumbuk kasar ( topping bisa disesuaikan dengan selera)

cara membuat :

  1. Kupas pisang dan potong pisang menjadi 2 bagian, jika masih terlalu besar, anda bisa potong menjadi 3 bagian.
  2. Tusuk pisang tersebut dengan stick es krim, sisihkan.
  3. Buat celupan coklat dengan cara steam dark chocolate hingga coklat meleleh. Setelah coklat meleleh, diamkan disuhu ruang hingga coklat tidak panas lagi.
  4. Setelah coklat tidak panas lagi, celupkan pisang kedalam coklat tersebut, lalu beri taburan kacang mede. Bekukan kedalam freezer selama 1 – 2 jam.
  5. Keluarkan frozen banana dan sajikan.

Es Krim Pisang

Bahan – bahan :

  • 5 buah pisang kapok matang
  • 300 ml air
  • 3 sdm susu bubuk
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sachet SKM putih
  • 3 sdm Maizena
  • 1 sdm sp

Cara Membuat :

  1. Kupas pisang dan potong kecil – kecil.
  2. Blender pisang dengan dicampur air mineral, gula, susu bubuk, maizena, dan SKM. Blender hingga halus.
  3. Setelah halus, masak pisang yang telah diblender tersebut dengan api kecil. Masak hingga meletup – letup sambil terus diaduk.
  4. Setelah meletup, matikan api dan diamkan di suhu ruang hingga es krim tidak panas lagi. Kemudian masukan kedalam freezer hingga beku atau setengah beku.
  5. Selagi menunggu es krim beku, kamu dapat steam sp dengan 2 sdm air hingga cair.
  6. Setelah eskrim beku, keluarkan es krim dari freezer.
  7. Kerok es krim dan campurkan sp yang telah di steam. Kocok hingga mengembang dengan mixer atau menggunakan wish hingga kaku.
  8. Masukan kedalam freezer hingga beku.
  9. Setelah beku, keluarkan es krim dan taruh di mangkuk menggunakan scoop es krim dan es krim siap dihidangkan.

Saran Penyajian : Setelah di taruh ke mangkuk, tambahkan topping coklat bubuk dan SKM coklat atau topping lain sesuai dengan selera anda.