Ditahun 2020 ini, kuliner bertema unicorn memang sedang hits diperbincangkan diberbagai media social. Dengan warna – warna yang menyegarkan, pastinya dapat menggugah selera makan. Bukan hanya anak – anak saja yang menyukainya, akan tetapi para orang dewasa sampai para orangtuapun tertarik dengan sajian dengan tema unicorn ini.
Jika kalian tertarik ingin mencicipi hidangan ini,kalian dapat menemukan sajian ini di café – café yang memang menyediakan menu ini. Tapi rasanya tidak mungkin untuk kita dapat mengunjungi tempat – tempat tersebut di era pandemic ini. Disini, kami akan memberikan berbagai resep dengan tema unicorn untuk mewujudkan keinginanmu mencicipi sajian tema unicorn, cekidot!
Unicorn Hot Chocolate
Bahan – bahan :
- 1 ½ cangkir susu cair
- ¼ cangkir coklat putih cair
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm sirup coklat putih
- 1 sdm saus coklat putih
- 1 – 2 tetes pewarna makanan warna pink
Topping :
- Whipped cream
- Meses warna – warni
- Marshmallow berwarna
Cara membuat :
- Panaskan susu hingga muncul buih disekitar tepinya
- Diwadah yang terpisah, campurkan coklat putih, susu bubuk, sirup coklat, saus coklat putih dan pewarna makanan.
- Tuang sekitar ½ cangkir susu cair hangat secara bertahap sambil diaduk.
- Setelah tercampur rata, tuangkan susu dan aduk kembali.
- Beri taburan topping whipped cream, marshmallow, dan mases warna – warni.
- Unicorn hot chocolate siap disajikan.
Toast unicorn
Bahan – bahan :
- 250 gr keju mozzarella
- 4 lembar roti tawar
- 2 sdm butter / margarin
- 1 tetes pewarna makanan merah
- 1 tetes pewarna makanan kuning
- 1 tetes pewarna makanan hijau
- 1 tetes pewarna makanan ungu
Cara membuat :
- Parut keju mozzarella dan bagi menjadi empat bagian. Masing – masing bagian diberi tetesan pewarna makanan dengan warna yang berbeda.
- Diwadah terpisah, olesi roti dengan butter/margarin. Kemudian taburi keju mozzarella yang telah diberi pewarna makanan secara berurutan. Kemudian tangkup dengan roti lagi.
- Panaskan teflon dengan api kecil, lalu panggang hingga permukaan roti kecoklatan.
- Balik lagi roti dan masak hingga kedua bagian berwarna kecoklatan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Macarons Unicorn
Bahan – bahan :
- 100 gr tepung almond
- 100 gr gula halus
- 50 gr gula castor
- 70 ml putih telur
- Pewarna makanan merah dan hijau (sesuai selera)
- Biji wijen untuk taburan
Cara membuat :
- Saring tepung almond dan gula halus hingga mendapatkan hasil yang halus.
- Campurkan kedua bahan tersebut, kemudian sisihkan.
- Kocok putih telur hingga berbusa ( disarankan menggunakan mixer ) lalu masukan krim dan gula castor secara bertahap hingga adonan kaku.
- Masukan campuran tepung almond dan gula tadi kedalam adonan putih telur secara bertahap dan aduk hingga adonan menyatu.
- Bagi dua adonan, dan teteskan pewarna makanan dengan warna yang berbeda tiap adonan. Aduk hingga rata.
- Masukan masing – masing adonan ke dalam plastic segitiga.
- Cetak macaroon diatas Loyang khusus macaroon atau bisa juga menggunakan kertas baking, beri jarak.
- Ketuk dua kali lotyang agar mengeluarkan gelembung udara dan rapikan bentuk macaroon menggunakan tusuk gigi.
- Beri taburan biji wijen hitam ke salah satu adonan yang telah diberi warna.
- Diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam hingga permukaan macaroon kering dan jika disentuh, adonan tidak menempel di tangan.
- Panggang dengan suhu 150 derajat selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, tunggu uap panas hilang dan angkat dari oyang.
- Olesi satu bagian dengan krim coklat putih kemudian tangkup dengan warna lain. Macaroon siap untuk disajikan.