Sajian ayam memang cukup banyak sekali kreasinya, tidak terkecuali ayam asam manis yang sering kita jumpai diberbagai restoran dengan rasa yang fantastis dan bisa bikin lidah berdendang serta harga yang terbilang cukup mahal. Tapi jangan salah, sajian ini bisa kita buat dan dikreasikan kok dirumah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah, kamu bisa buat makanan yang lezat untuk keluarga.
Umumnya jenis makanan ini dalam penyajiannya memakai nanas sebagai penghasil rasa asam yang menggeliat lidah. Tapi, makanan ini tetap nikmat loh walaupun tanpa nanas.
Nah, jika kalian tidak menyukai nanas, kalian bisa kok menikmati jenis makanan ini dengan mengikuti resep ala resep makanan clup. Kali ini resep-makanan akan menjelaskan secara lengkap dalam membuat ayam asam manis.
Bahan-Bahan
2 Potong ayam fillet ( potong dadu, bersihkan dengan air mengalir dan tiriskan
225gr Bumbu krispi Sasa
4 Siung bawang putih
1 buah bawang Bombay
1 btl kecil saus tomat
Minyak goring untuk menumis
200 ml air
2 buah kentang potong dadu
Secukupnya garam, penyedap rasa, lada dan gula putih
1 sdm Meizena yang telah dilarutkan dalam air
1 buah paprika, iris memanjang
Lanngkah-Langkah Memasak
- Cuci kentang yang telah dikupas dan potong dadu.
- Goreng kentang sampai matang, lalu tiriskan.
- Selagi menggoreng kentang, rebus ayam yang telah dibersihkan dengan campuran lada, garam, serta bawang putih yang sudah digeprek. Masak hingga kematangan ayam dirasa sudah cukup empuk, setelah itu tiriskan.
- Setelah kentang dan ayam matang, tiriskan sebentar.
- Campurkan ayam dengan bumbu sasa sesuai petunjuk yang ada dibungkus bumbu tersebut dan masak hingga matang, lalu tiriskan.
- Cincang bawang putih dan iris memanjang bawang Bombay.
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih serta paprika tersebut. Sebelum menumis, pastikan minyak sudah panas dan masukan bawang Bombay terlebih dahulu, ketika sudah mengeluarkan aroma bawang Bombay, kamu dapat lanjutkan memasukan bawang putih. Tumis hingga matang.
- Setelah duo bawang ini menyatu dan bawang Bombay melayu, kamu bisa masukan ayam dan kentang, aduk hingga menyatu.
- Setelah menyatu, kamu dapat masukan bumbu- bumbu lainnya seperti penyedap rasa, lada,dan tidak ketinggalan dengan saus tomat serta beri sedikit air. Aduk dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah cukup, langkah terakhir adalah dengan memasukan larutan maizena kedalam masakan. Aduk sebentar saja, lalu matikan kompor.
Tereng… makanan siap disajikan dengan nasi hangat. Cukup mudah bukan pembuatannya dan bahan-bahannya juga sangat mudah didapati. Makanan ini cukup kuat kok, dari pagi sampai sore. Mengingat bahan campuran ini menggunakan tepung meizena yang rentan atau tidak kuat lama disuhu ruang, disarankan agar makanan ini segera disajikan.
Buat kalian yang tertarik dan ingin mencoba untuk memperaktekannya dirumah, resep ini dibuat dengan versi sederhananya. Jika kalian memiliki kreasi lain, kalian bisa memadukannya dengan bahan-bahan lain seperti penambahan saus sambal ataupun irisan cabai yang dapat menghasilkan rasa pedas. Tapi kalian perlu sesuaikan pemakaian saus tomat yah guys agar keasaman darfi makanan ini tidak menghilang dan sesuai dengan temanya.
Untuk pemakaian bumbu serbaguna, bisa kalian padupadankan dengan merek lain kok ataupun kalian tidak ingin menggunakan bumbu ini sebagai tambahan, itu bisa-bisa saja kok sesuai dengan selera kalian masing-masing. Semoga dengan artikel ini dapat menjadi referensi buat kalian yang baru terjun di dapur yah. Sampai bertemu kembali di resep-resep berikutnya berikutnya.