Kwetiaw adalah salah satu jenis makanan mie Tionghua yang berwarna putih dan terbuat dari beras. Makanan yang satu ini juga cukup populer di tengah masyarakat Indonesia ini. Kwetiaw ini merupakan masakan etnis Tio Ciu yang terkenal di para kalangan Etnis Hokkian yang berdiam di Sumatera. Nah, kali ini kami akan membagikan bebebrapa tips memasak yang nikmat dengan menggunakan bahan kwetiaw ini. Penasaran bagaimana kenikmatan daripada resep ini? Simak lengkapnya berikut di bawah ini.
Jenis Resep Makanan Ternikmat yang terbuat Dari Bahan Kwetiaw
1. Kwetiaw Rebus
Sebelum kalian membuat kwetiaw goreng ada bebebrapa hal yang harus kalian persiapkan terlebih dahulu, di antara lain:
Bahan:
- Kwetiaw (1 Bungkus)
- Telur (2 Butir)
- Cabe Rawit Merah (5-10)
- Bawang Merah (8 siung)
- Bawang Putih (3 Siung)
- Kemiri (2 Buah)
- Lada Bubuk (Secukupnya)
- Royco / Bumbu Jamur
- Topping (Baso, Sosis, Makaroni, dsb)
- Saos Tiram (1 Sachet / 2 Sendok Makan)
- Garam (1/4 sendok teh)
- Micin Sasa (secukupnya)
Langkah Pembuatan:
- Hal pertama yang harus kalian lakukan adalah dengan mengulek halus bumbu, yaitu cabe, bawang putih, bawang merah, serta kemiri, lada, dan garam. Ulek seluruh bumbu ini sampai halus.
- Masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah yang diiris hingga kecokelatan. Masukkan telur sebanyak 2 butir dan berikan ΒΌ sendok royco untuk dibuat orak arik.
- Jika sudah, masukkan bumbu halus lalu tumis sebentar bersama dengan telur yang sudah di orak arik. Lalu masukkan air 500 hingga 600 mili, bisa 2 gelas besar ataupun 4 gelas kecil lalu tuang 1 sendok makan royco, garam, sedikit micin sasa, saos tiram, lalu aduk kembali.
- Masukkan kwetiaw dan masak hingga 5 menit lamanya, lalu angkat. Kwetiaw kuah siap kalain nikmati.
- Untuk topping seperti baso bisa kalian goreng sebentar, lalu taburkan di atasnya.
2. Kwetiaw Goreng
Selain membuat kwetiaw goreng, kalian bisa memasaknya dengan kwetiaw goreng yang nikmat, yuk langsung saja simak cara dan bahanya berikut di bawah ini.
Bahan:
- Kwetiaw
- Bawang Merah (5 Siung)
- Bawang Putih (2 Siung)
- Cabe Keriting (3 Siung)
- Garam
- Saus Tiram
- Telur (1 Butir)
Langkah Pembuatan:
- Buat bumbu halus dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, cabe, dan garam seperlunya.
- Jika sudah diulek halus, siapkan minyak seperlunya dan masukkan bumbu halus tersebut untuk ditumis.
- Jika sudah masukkan telur dan sedikit penyedap rasa, lalu aduk hingga menjadi telur orak arik. Aduk secara merata hingga merata. Jika sudah masukkan kwetiaw yang telah kalian rebus dengan mencampurkan keca[ manis, atau saus tiram diatasnya.
- Masukkan garam seperlunya, dan test rasa apakah rasa sajian makanan kalian sudah pas atau belum.
- Jika sudah pas, siapkan piring untuk menyajikan kwetiaw goreng yang siap disantap.
Bagaimana sobat, mudah sekali bukan? Yuk, ciptakan kreasi masakan yang nikmat. Dan jangan lupa untuk kalian mengikuti berbagai resep yang telah kami bagikan. Ciptakan kreasi kalian pada masakan kwetiaw yang nikmat. Kalian bisa lakukan hal ini di rumah untuk memasakkan seluruh anggota keluarga kalian. Tidak hanya itu, cara yang kami bagikan di atas ini juga snagatlah mudah. Untuk kalian yang ingin menambahkan kreasi pada topping juga dipersilahkan dengan sangat. Sekian tips in kami bagikan, semoga membantu ya.