Categories
Uncategorized

Resep Pai Mangga Keju

Biasanya apa yang Anda buat untuk sosok terkasih yang tengah berulang tahun? Kue ulang tahun? Bagaimana kalau kali ini kita membuat sesuatu yang lebih sehat dan enak. Sekarang kami akan menunjukkan kepada Anda resep untuk membuat Pai Mangga Keju, makanan yang cocok untuk Anda yang ingin membuat kue ulang tahun namun dengan bahan yang lebih sehat dan juga ini tidak perlu menggunakan Oven, loh!

Cara Membuat Pai Mangga Keju

A.Bahan Pai Mangga Keju

Ada beberapa bahan yang Anda butuhkan untuk membuat jenis makanan ini, yaitu:

  • 1 Pak Keju Krim
  • 4 Sdm Kental Manis
  • 7 Sdm Susu Segar
  • ½ Butir Jeruk Nipis
  • 160 Gram Biskuit Mentega Tanpa garam 2/3 Keping
  • 227 Gram Mentega Tawar
  • Mangga

B. Alat Membuat Pai Mangga Keju

Selain bahan-bahan di atas, tentunya Anda juga membutuhkan alat-alat yang dapat membantu Anda membuat Pai Mangga Keju ini.

  • Alat Untuk Menumbuk
  • Plastik Zip Lock
  • Mangkuk
  • Sendok
  • Kulkas
  • Whisk
  • Pisau
  • Hiasan Tambahan

C. Cara Membuat Pai Mangga Keju

Setelah mengetahui alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pai Mangga Keju ini, kami akan langsung memberitahukan bagaimana cara untuk membuat Pai Mangga Keju ini.

  • Pertama yang harus Anda lakukan adalah membuat lapisan luar dari Pai Mangga Keju ini
  • Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk lapisan luar adalah biskuit dan mentega tawar
  • Masukkan biskuit ke dalam Plastik Zip Lock lalu dengan alat untuk menumbuk, tumbuk biskuit tersebut sampai pecah dan menjadi remahan yang kasar
  • Lelehkan mentega hingga mencair
  • Tuang biskuit yang ditumbuk tadi ke dalam mangkuk dan tuang mentega cairnya
  • Campur kedua bahan tersebut dengan menggunakan sendok sampai bahan benar-benar tercampur dengan merata
  • Setelah itu letakkan remahan di atas piring dan tekan sampai remahan tebalnya sesuai dengan yang diinginkan
  • Masukkan lapisan luar Pie ke dalam kulkas agar cepat mengeras
  • Setelah membuat lapisan luar dari Pie, selanjutnya adalah dengan membuat isian dari Pie tersebut
  • Yang dibutuhkan untuk membuat isian adalah keju krim, susu kental manis, susu segar, dan jeruk nipis
  • Masukkan keju krim ke dalam mangkuk dan diamkan di suhu ruangan agar mudah dikocok
  • Tambahkan susu kental manis
  • Peras jeruk nipis di keju krim tersebut
  • Setelah itu kocok dengan menggunakan whisk sampai adonan lembut dan coba, jika masih terasa kurang silahkan tambahkan bahan yang ingin ditambahkan
  • Keluarkan Pie yang tadi di kulkas, lalu tambahkan keju krim yang sudah dikocok di atasnya
  •  Setelah itu masukkan kembali ke dalam kulkas hingga cepat mengeras setidaknya selama 35 menit
  • Belah Mangga secara memanjang dan potong kotak-kotak
  • Ambil Pie dari kulkas lalu letakkan mangganya di atas lapisan keju Krimnya
  • Pie Mangga Keju siap untuk disajikan, jika mau silahkan tambahkan hiasan agar semakin mirip kue ulang tahun

Nah, itulah resep kue ulang tahun sehat dan unik serta tentunya sehat. Ini lebih baik dan juga bahannya lebih murah dari pada kue ulang tahun biasa yang kita temukan di pasaran. Jadi, siap untuk merayakan pesta ulang tahun mu kali ini dengan kue yang berbeda?

Categories
Resep Makanan Uncategorized

Kumpulan Resep Makanan Khas Papua

Papua merupakan pulau yang sangat besar tepat berada di bagian timur Indonesia. Adapun daya tarik yang dimiliki daerah ini, mulai dari kebudayaannya, wisata alamnya, hingga khas makanan yang berbeda dibanding yang lain.

Sudah banyak yang mengetahui, bahwa makanan pokok khas papua yaitu papeda penganti nasi. Namun masih banyak lagi makanan khas lainnya yang ada di daerah ini.

Berikut resep makanan khas papua antara lain :

1. Papeda Tuna Kuah Kuning

Bahan utama papeda :

-250 gr tepung sagu

-500 ml air panas matang

Bahan tuna kuah kuning :

-0,5 kg tuna fillet

-daun kemangi seperlunya

-1 liter air

-1/2 sendok teh bubuk kaldu jamur

-garam dan gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

-2 ruas kunyit

-8 buah bawang merah

-5 buah bawang putih

-5 buah kemiri

-1/2 sendok teh ketumbar

-3 biji cabai merah

Cara membuatnya :

Papeda

-Siapkan bahan dan wadah.

-Gabungkan tepung sagu dengan air secukupnya.

-Setelah itu, masak air hingga matang. Lalu, masukkan tepung sagu dan aduk hingga berubah menjadi warna bening.

-Jika sudah berubah warna, angat dan tiriskan.

Kuah ikan kuning

-Masak bumbu halus hingga terasa harum.

-Potong tuna sesuai keinginanmu, taburi pesaran jeruk nipis, lalu diamkan sejenak, setelah itu cuci hingga bersih dan sisihkan.

-Masak air didalam panci, lalu mauskkan bumbu yang sudah ditumis, aduk hingga merata.

-Setelah sudah mendidih, masukkan tuna, tomat dan daun kemangi.

Tunggu hingga matang, lalu angkat.

Cara penyajiannya

-Ambil papeda, lalu pindahkan dimangkok kosong. Setelah itu, siram dengan tuna kuah kuning.

2. Ikan Bungkus

Bahan-bahannya :

-500 gram ikan bandeng

-1½ sendiok teh garam

-1/2 sendok teh gula

-2 biji cabai merah dan cabai hijau besar

-12 biji cabai rawit merah

-4 buah belimbing wuluh

-lengkuas

-1 siung serai

-4 lempeng daun salam

-daun pisang seperlunya

Bahan yang dihaluskan :

-8 buah bawang merah

-4 buah bawang putih

-2 buah cabai merah keriting

-1/4 sendok teh merica

-1/4 sendok teh ketumbar

-2 buah kemiri

Cara membuatnya :

-Siapkan bahan-bahan dan wadah nya

-Haluskan semua bahan yang sudah disediakan

-Campurkan bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, belimbing, serai, dan lengkuas kedalam ikan bandeng, lalu aduk hingga merata

-Setelah itu, letakkan 2 lembar daun salam diatas daun pisang.

-Kemudian, tiriskan ikan bandengnya dan bungkus seperti bentuk pepes. Kunci pada bagian kanan dan kiri menggunakan lidi.

-Lalu, kukus didalam dandang hingga 45 menit

-Setelah matang, angkat lalu sajikan bersama-sama.

3. Udang Selingkuh

Bahan utama :

-7 ekor udang selingkuh

-1 sendok teh garam

-1 sendok makan air jeruk nipis

-1 buah bawang putih, lalu diparut

-1 sendok makan margarin

Bahan yang dihaluskan :

-100 ml kecap manis

-2 sendok makan saus cabai

-1 sendok makan bawang merah goreng

-1 sendok makan air jeruk nipis

-1/2 sendok teh merica

Cara membuatnya :

-Pertama yang perlu kamu lakukan yaitu cuci terlebih dahulu udah selingkuh

-Taburi seluruh bagian udang dengan garam, bawang putih, air jeruk nips hingga merata

-Tunggu hingga 30 menit

-Selanjutnya, masukkan bumbu olesan kedalam wajan yang berisikan margarin leleh hingga merata.

-Setelah itu, oleskan pada bagian udang hingga merata

-Jika bumbu sudah tercampur secara merata, bakar udang selingkuh hingga matang.

-Supaya lebih lezat, jangan lupa tetap oleskan bumbu saat dibakar.

-Tunggu hingga matang dan tiriskan.

Categories
Uncategorized

Tips Resep Makanan Super Enak Dari Kentang yang Mudah

Kentang merupakan salah satu jenis umbi umbian yang sudah menjadi salah satu makanan pokok di Eropa walaupun awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Tanaman kentang ini sendiri merupakan herba, yang artinya tanaman pendek tidak berkayu dan lebih menyukai daerah iklim yang sejuk. Di daerah topis sendiri bisa kalian tanam di dataran tinggi. Di Indonesia ini, kentang termasuk sebagai jenis makanan sayuran mewah yang lezat serta bernutrisi. Nah, kali ini kami akan memberikan tips rekomendasi bagi kalian untuk mencoba membuat kreasi kripik dari kentang yang super lezat. Penasaran? Simak tipnya di bawah ini.

Resep Jenis-Jenis Keripik yang Mudah Dibuat & Lezat

1. Keripik Kentang Balado

Sebelum kalian membuat keripik kentang balado ada bebebrapa hal yang harus kalian persiapkan, di antara lain:

Bahan:

  • Kentang Ukuran Besar (5 Buah)
  • Air Asam Jawa (2 Sendok Makan)
  • Daun Salam (2 Lembar)
  • Daun Jeruk (2 Lembar)
  • Gula Merah (1 Keping)
  • Garam (Secukupnya)
  • Kaldu Bubuk (Secukupnya)
  • Bawang Merah (7 Butir Ditumbuk Halus)
  • Bawang putih (3 Butir Ditumbuk Halus)
  • Cabe Merah (5 Buah Ditumbuk Halus)
  • Cabe Rawit (6 Buah Ditumbuk Halus)

Langkah Pembuatan:

  • Kupaslah kentang, lalu iris tipis kentang tersebut sesuai dengan selera. Goreng kentang tersebut hingga garing dan sisihkan. Kalian bisa iris tipis kentang dengan menggunakan pengupasan kulit kentang.
  • Selanjutnya kalian bisa tumis berbagai bumbu halus yang sudah disediakan, seperti bawang merah, bawang putih, serta cabe merah dan rawit. Lalu masukkan juga daun jeruk dan daun salam hingga mengeluarkan aroma yang harum serta air yang benar-benar menyusut, lalu tambahkan minyak dan tumis hingga tanak. Setelah itu, kalian bisa masukka gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Setelah kalian cobai dan rasanya pas, kalian bisa masukkan kentang goreng dan aduk hingga merata, serta matikan api.
  • Kalian bisa letakkan kentang tersebut untuk menyesuaikan suhu dengan suhu pada ruangan, lalu kalian bisa simpan dalam tople yang tertutup rapat. Menu ini sangat nikmat dimakan dengan menggunakan nasi ataupun cemilan.

2. Keripik Kentang Ebby

Selain keripik kentang balado, kalian juga bisa membuat keripik ebby yang luar biasa lezat, seperti berikut ini.

Bahan:

  • Kentang (1 Kilogram)
  • Bawang Merah (1/2 Kilogram)
  • Udang Kering (1/4)
  • Minyak Goreng
  • Bon Cabe

Langkah Pembuatan:

  • Kupas kulit pada kentang, lalu iris tipis kentang tersebut dengan menggunakan kupasan kulit. Lalu rendam kentang tersebut dengan air biasa.
  • Kupas Bawang Merah, lalu kalian bisa iris tipis-tipis.
  • Rendam udang kering dengan air panas, kurang lebih selama 15 menit.
  • Siapkan minyak goreng pada wajah dan biarkan hingga panas. Jika minyak sudah panas, kalian bisa memasukkan kentang secukupnya. Jangan terlalu banyak-banyak saat menggoreng, hal ini berguna agar tidak ada yang nempel saat dimasak.
  • Masak kentang goreng selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang, aduk-aduk saat digoreng agar tingkat kematangan pada kentang merata.
  • Haluskan udang kering (ebi) dengan diberi garam satu sendok tek, lalu kalian bisa goreng tanpa minyak hingga berwarna kecokelatan.
  • Goreng bawang merah di sisa minyak masak kentang tadi.
  • Jika sudah semua, siapkan aduk secara merata. Kalian bisa masukkan kentang goreng, bawang goreng, ebi, dan bon cabe sesuai dengan selera kalian.

Nah itu dia tips memasak keripik kentang dari kami. Yuk, ciptakan kreasi kalian dan kalian bisa lakukan resep ini untuk membuat sebuah ladang usaha.

Categories
Uncategorized

Resep Aneka Sambal Khas Nusantara

Bagi sebagian masyarakat Indonesia, kurang lengkap rasanya jika sambal tidak hadir dalam sajian makanan yang akan mereka konsumsi. Sebagai salah satu pelengkap makanan, tentunya sambal dapat menambah selera makan bagi pecinta makanan dengan rasa pedas ini. Dengan berbahan utama cabai, bukan hanya masyarakat Indonesia saja yang menyukainya.

Akan tetapi, warga negara asingpun melirik sambal sebagai pendamping makanan yang cocok dengan berbagai lauk. Hampir seluruh wilayah di Indonesia memiliki sambal dengan rasa yang khas tiap daerahnya. Ingin tahu sambal di Indonesia berikut cara membuatnya? Yuk, buat sambal dengan resep aneka sambal khas nusantara.

Sambal Matah Bali

Bahan – Bahan :

  • 3 buah bawang merah diiris tipis
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 buah cabai merah kriting, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau kriting, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong kecil – kecil
  • 50 ml minyak kelapa panas
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • Terasi bakar secukupnya, haluskan
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih dan campur semua bahan kedalam wadah serta aduk hingga rata. Lebih nikmat jika sambal ini disiramkan pada lauk yang akan disantap.

Sambal Balacan

Bahan – Bahan :

  • 10–15 cabai rawit
  • 2–3 inci terasi
  • 2-3 bawang merah, cincang
  • 1 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Goreng hingga layu semua bahan, kecuali garam dan gula.
  2. Ulek bahan yang digoreng tadi, kemudian tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa dan hidangkan dengan nasi beserta lauk pauk.

Sambal Mangga

Bahan – Bahan :

  • 1 buah mangga tua yang agak kuning dan masih mengkel, iris bentuk batang korek
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 8 buah cabai merah kriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 sdt gula merah
  • 1 sdt terasi
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Ulek kasar cabai merah kriting, cabai rawit,gula merah dan terasi. Kemudian tambahkan garam dan koreksi rasa.
  2. Setelah rasa sudah dirasa pas, masukan mangga dan air jeruk nipis, aduk hingga rata.
  3. Simpan sambal kedalam kulkas kurang lebih selama 2 jam, sajikan.

Sambal Hitam Pahang

Bahan – Bahan :

  • ½ gelas belimbing wuluh
  • ½ gelas cabai rawit
  • 2 gelas ikan teri yang dibuang kepalanya
  • 6 buah bawang merah, 3 buah ditumbuk , 3 buah diiris tipis
  • 5 sdm kecap manis
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya :

  1. Cuci bersih belimbing wuluh, lalu masukan kedalam panci. Masak dengan api kecil tanpa menggunakan air hingga layu. Aduk sampai belimbing tersebut mengeluarkan air serta berubah warna. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumbuk separuh lumat cabai rawit , bawang merah dan belimbing wuluh.
  3. Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukan campuran cabai beserta bahan lainnya yang telah ditumbuk. Masak hingga bahan – bahan tersebut Nampak kering dan agak garing.
  4. Beri sedikit kecap manis, garam dan gula secukupnya dan biarkan sambal kering sedikit. Jika sudah garing, matikan  api lalu tiriskan.

Sambal Terasi Ijo

Bahan – Bahan :

  • 50 gr cabai hijau besar atau cabai kriting
  • 10 buah cabai rawit kecil
  • 1 buah tomat hijau
  • 8 buah bawang merah
  • Garam dan kaldu secukupnya
  • 1 sdt terasi bakar
  • ¼ sdt gula merah

Cara Memasak :

  1. Kukus semua cabai, bawang merah dan tomat.
  2. Ulek kasar bersama terasi bakar.
  3. Tumis sambal hingga harum, masukan garam dan kaldu, aduk rata dan koreksi rasa.
Categories
Uncategorized

Resep Sate Padang Praktis dan Enak

Setelah terkenal dengan sajian rendang yang sudah berhasil masuk dalam 50 hidangan terlezat di dunia, Kota Padang juga terkenal dengan Sate Padang yang memiliki rasa unik dan nikmat. Sate yang berbahan dasar daging sapi ini bisa kalian kreasikanloh dengan menggunakan lidah sapi ataupun jeroannya seperti jantung, paru, usus dan tetelan sapi.

Dengan bumbu kuah kental dari berbagai rempah, sate padang ini mampu memikat lidah seluruh masyarakat Indonesia serta warga negara asing loh. Tidak seperti sate – sate pada umumnya yang langsung dibakar dengan kondisi mentah. Akan tetapi proses pemasakan sate padang ini dibakar ketika daging sudah direbur dengan beragam rempah. Pastinya daging akan terasa lebih empuk dan memiliki tingkat kematangan yang tidak perlu diragukan lagi.

Selain memiliki rasa yang lezat, sate padang ini memiliki kandungan gizi yang tidak sedikit loh. Dengan berbahan dasar daging sapi, makanan ini mengandung protein, zat besi, vitamin B kompleks, omega 3 lemak, serta selenium dan zinc. Jika kalian tertarik dengan sajian yang kaya akan gizi ini, yuk ikuti dan praktikan resep sate padang berikut ini.

Bahan – Bahan:

  • 500 gr daging sapi, cuci bersih dan potong 2 cm
  • 500 ml air
  • 3 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 btr kemiri
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • ½ sdm bubuk kari instan
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek
  • 3 lmbr daun jeruk
  • 2 lmbr daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 cm kayu manis
  • 2 btr cengkeh
  • 1 buah lawing
  • 2 buah kapulaga hitam
  • 1 lmbr daun kunyit, ikat simpul
  • ¼ sdm garam
  • 1 sdm gula jawa, sisir halus
  • ½ sdm air asam jawa
  • 3 sdm tepung beras, larutkan dengan 50 ml air
  • 65 ml santan kental instan

Bahan Pelengkap :

  • Lontong secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat :

  1. Blender atau uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, jintan, merica dan bubuk sampai halus. Jika sudah halus, tumis bumbu hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma kharum.
  2. Tambahkan bubuk kari instan, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun kunyit, bunga lawing, dan kapulaga. Masak hingga daun – daunan rempah layu.
  3. Masukan daging sapi dan masak hingga berubah warna.
  4. Setelah warna berubah, tuangkan santan,air, gula, garam, dan air asam jawa. Masak hingga daging empuk.
  5. Setelah empuk, angkat daging dan tiriskan. Biarkan dalam suhu ruang hingga daging tidak panas lagi.
  6. Tusuk daging dengan tusukan sate, sisihkan.
  7. Panaskan air sisa rebusan daging tadi, masukan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental.
  8. Koreksi rasa, jika dirasa belum pas, kalian bisa tambahkan garam dan gula atau penyedap masakan, sisihkan.
  9. Bakar sate sebentar saja dan letakan dalam piring saji. Beri potongan lontong serta tuang bumbu sate dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Bagaimana, cukup mudah bukan pembuatannya. Dengan aroma rempah yang kuat dengan cita rasa pedas yang sedap, pastinya sajian ini dapat menggoyang lidah kalian dan seluruh anggota keluarga di rumah. Tidak hanya dinikmati oleh masyarakat Indonesia saja, sate padang ini berhasil menggugah selera para penjelajah kuliner mancanegara.

Categories
Uncategorized

3 Resep Cemilan Khas Makassar

Jika sebelumnya kita membuat sajian mengenyangkan khas Kota Makassar, kini saatnya kita buat cemilan yang enak serta mudah dalam pembutannya. Ingin tahu resep cemilan khas Makassar apa saja yang nikmat, gurih dan lezat? Yuk simak resep cemilan khas Makassar dan praktekan di rumah.

Pisang Epe

Sajian berbahan utama pisang ini menjadi salah satu cemilan yang terbilang unik dengan rasa yang enak. Kalian bisa temukan sajian ini di sekitaran pantai losari, Makassar. Cemilan unik dan sederhana ini, cukup mudah dibuat loh. yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan – Bahan :

  • pisang kapok mengkal atau setengah matang
  • 300 gr gula merah
  • 200 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 helai daun pandan, ikat simpul
  • Mentega, secukupnya
  • Keju parut ( optional )

Cara Membuat :

  1. Belah pisang menjadi dua bagian, sisihkan.
  2. Didihkan air lalu masukan gula merah dan aduk hingga rata.
  3. Setelah setengah dari gula merah mulai mencair, masukan daun pandan, beri garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa dan sisihkan.
  4. Olesi pisang yang telah dibelah dengan margarin atau mentega lalu bakar pisang dengan api kecil sambil dibolak – balik.
  5. Letakan pisang di piring saji dan siram dengan saus gula yang tadi dibuat, sajikan.

Kue Baruasa

Kue kering khas Makassar ini memiliki rasa yang cukup gurih dan rendah lemak. Kue berbentuk bulat seperti bola ini biasanya dapat kalian temukan di acara – acara penting seperti pernikahan, perayaan keagamaan hingga panen padi di kota Makassar. Jika kalian penasaran dengan cemilan ini, yuk buat cemilan dengan resep ini.

Bahan – Bahan :

  • 200 gr tepung beras, sangrai
  • ½ sdt vanilli bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • 100 gr gula pasir
  • 2 btr telur
  • 75 gr kelapa sangria, blender
  • Margarin, secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Campurkan tepung beras, vanilli bubuk dan soda kue. Aduk hingga nerata dan sisihkan.
  2. Diwadah yang berbeda, campurkan gula pasir dan telur. Kocok hingga mengembang. Lalu masukan kelapa sangrai yang telah dihaluskan.
  3. Masukan tepung beras yang tadi telah diberi vanili dan soda kue kedalam kocokan telur yang telah dimpur dengan kelapa sangria. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk tekstur adonan yang agak lembek.
  4. Diamkan adonan selama 10 – 15 menit agar adonan menyatu.
  5. Bentuk adonan bulat- bulat sebesar kelereng atau sesuai selera. Susun diatas Loyang yang telah diolesi margarin dengan diberi jarak.
  6. Oven salama 15 – 20 menit atau sampai matang.
  7. Angkat dan biarkan dalam suhu ruang hingga panas menghilang. Setelah sudah tidak panas lagi, sajikan dan jika kalian ingin menyimpannya, masukan kedalam toples agar kerenyahannya terjaga.

Doku – Doku Cangkuling

Sama seperti Baruasa, cemilan ini tidak pernah absen dari acara – acar pernikahan , keagamaan ataupun acara – acara penting di kota Makassar. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resepnya berikut ini.

Bahan – Bahan :

  • 225 gr tepung beras ketan
  • 75 gr kentang, kukus dan haluskan
  • 30 gr gula bubuk
  • 150 ml santan, dari ½ btr kelapa
  • Daun pisang muda
  • 2 dm air daun suji
  • 2 sdm pewarna makanan warna hijau ( optional )
  • Kelapa setengah tua, parut memanjang
  • 75 gr gula merah
  • 25 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 lmbr daun pandan, simpulkan
  • 100 ml air

Cara Membuat :

  1. Campur tepung beras, kentang, gula, dan garam. Beri santan sedikit – demi sedikit. Kemudian tambahkan daun suji dan pewarna makanan. Uleni  hingga rata. Tambahkan sedikit minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
  2. Diwadah berbeda, rebus kelapa, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dengan air. Masak hingga mengering. Angkat dan sisihkan.
  3. Ambil 3 sdm adonan tepung beras, pipihkan dan dan beri isian kelapa yang tadi kita buat dan bulatkan. Bungkus dengan daun pisang yang telah diolesi minyak. Bungkus menjadi bentuk segi empat.
  4. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.
Categories
Uncategorized

Resep Coto Makassar dan Buras : Kuliner Khas Makassar

Makassar merupakan kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur yang terletak di pesisir barat daya pulau Sulawesi. Kota ini termasuk salah satu kota yang multi etnik dan multi kultur dengan beragam suku bangsa yang menetap di dalamnya. Keberagaman inilah yang menghadirkan berbagai kuliner yang memiliki rasa khas yang lezat dan nikmat. Untuk dapat mencicipi kuliner khas kota Makassar, kalian gak perlu jauh – jauh pergi kesana. Kalian bisa kok membuat sajian lezat ini dirumah dengan resep coto dan buras Makassar yang merupakan makanan khas kota Makassar.

Coto Makassar

Dengan tampilan yang mirip dengan soto, Coto ini merupakan makanan yang cukup legendaris khas Indonesia. Kuliner yang sudah ada sejak kerajaan Gowa abad ke – 16 ini, nyatanya masih tetap eksis hingga saat ini. Dengan menggunakan berbagai rempah – rempah, coto ini menghasilkan rasa yang enak dan lezat. Ditambah dengan aromanya yang akan membuat kalian tergoda untuk mencicipinya.

Bahan – Bahan :

  • 1 kg daging sapi, cuci bersih
  • 5 batang serai, memarkan
  • 2 liter air cucian beras putih
  • 5 lmbr daun salam
  • 3 sdm minyak goreng
  • 250 gr kacang tanah, goreng dan tumbuk halus
  • 5 cm jahe, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu Halus :

  • 10 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri sangria
  • 1 sdm ketumbar sangria
  • 1 sdt jinten sangria
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Bahan Pelengkap :
  • Bawang merah goreng
  • Seledri scukupnya, iris
  • Daun bawang secukupnya, iris

Cara Membuat :

  1. Rebus daging sapi dengan menggunakan air cucian beras bersama dengan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Rebus hingga daging empuk, tiriskan.
  2. Potong dadu daging yang telah direbus, sisihkan. Sisihkan juga air rebusan daging tadi sebagai kaldu.
  3. Blender semua bumbu halus dan tumis dengan api sedang hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
  4. Setelah bumbu matang, matikan kompor dan masukan tumisan bumbu tersebut kedalam air rebusan daging atau kaldu dan panaskan kembali.
  5. Masukan kacang tanah yang telah ditumbuk, aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.

Saran Penyajian :

  1. Masukan irisan daun bawang dan seledri yang telah diiris kedalam mangkuk.
  2. Tambahkan potongan daging dan tuang kaldu kedalam mangkuk tersebut, lalu beri taburan bawang goreng. Sebagai tambahan, kalian bisa tambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis. Santap coto Makassar selagi hangat.

Tips :

  • Agar daging cepat empuk, masak daging menggunakan presto.
  • Apabila ingin menggunakan jeroan sebagai isian coto, rebus jeroan menggunakan air biasa, kemudian baru gunakan air cucian beras.

Buras

Bisa dibilang buras ini lontongnya Makassar. Makanan yang dibungkus dengan daun pisang ini memang terlihat seperti lontong, akan tetapi buras ini memiliki rasa enak dan gurih serta aroma khas karena memasaknya disertakan dengan santan dan berbagai bumbu lainnya. Buras ini sangat cocok loh untuk disajikan bersama dengan coto.

Bahan – Bahan :

  • 500 gr beras, cuci bersih
  • 1 ltr santan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 pelapah daun pisang yang bagus, bersihkan
  • 2 sdt garam
  • Talli raffia, potong kecil

Cara Membuat :

  1. Siapkan bahan pembungkus buras, yaitu dengan melayukan daun pisang dengan memanaskannya dengan api kecil dan belah daun pisang untuk membungkus. Siapkan juga tali rafiah kecil sebagai pengikatnya.
  2. Rebus santan bersama daun salam, dan garam. Aduk hingga mendidih.
  3. Masukan beras dan aduk hingga santan terserap dengan beras dan beras menjadi setengah matang. Matikan api dan biarkan disuhu ruang hingga tidak terlalu panas lagi untuk dibungkus.
  4. Bungkus buras dengan daun pisang yang tadi dilayukan sebanyak 3 sendok makan, lalu ikat dengan tali rafiah. Lakukan hingga buras habis.
  5. Didihkan air dalam panci, lalu rebus buras yang tadi dibungkus selama 3 – 4 jam.
  6. Setelah matang, biarkan disuhu ruang hingga tidak panas lagi dan sajikan.

Saran Penyajian : Potong buras dan masukan kedalam coto Makassar, sajikan.

Categories
Uncategorized

4 Resep Cemilan Kekinian Berbahan Dasar Tahu

Tahu merupakan bahan masakan yang cukup mudah didapatkan dengan harga yang sangat murah. Selain itu, bahan makanan yang cukup merakyat ini memang cocok sekali dijadikan bahan pendamping lauk atau sebagai main course yang lezat dan menyehatkan.

Terbuat dari olahan kacang kedelai, tahu dapat diandalkan sebagai perbaikan gizi karena memiliki kandungan protein nabati terbaik, terutama dalam masa pertumbuhan si kecil. Agar kebutuhan gizi keluarga tercukupi, yuk buat cemilan berbahan dasar tahu dengan melihat resep cemilan kekinian berbahan dasar tahu yang pastinya disukai oleh keluarga.

Tahu Brintik

Bahan – Bahan :

  • 2 buah tahu, hancurkan/tumbuk kasar
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioca
  • Bawang putih bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

  1. Masukan tahu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
  2. Masukan tepung beras dan tepung tapioca, aduk hingga berbentuk adonan.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu masukan adonan tahu tersebut dengan bantuan sendok dan biarkan adonan tersebut tidak beraturan agar berbentuk brintik atau kriting. Goreng hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.

Saran Penyajian : Letakan brintik di piring saji, kemudian lumuri dengan saus dan mayones, sajikan.

Tahu Sakura

Bahan – Bahan :

  • 500 gr tahu putih, kukus dan haluskan
  • 2 buah wortel, parut dengan parutan keju
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 buah sosis, potong menjadi 4 bagian dan belah jangan sampai terputus

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar bubuk

Pelapis :

  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan dala satu wadah, tambahkan bumbu halus dan aduk rata.
  2. Masukan 2 sendok the adonan tahu kedalam cetakan talam kecil yang telah diolesi minyak sayur. Kemudian tancapkan sosis ditengahnya. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang, angkat dan biarkan dalam suhu ruang sampai panas menghilang.
  4. Keluarkan adonan tahu yang tadi dikukus dari cetakan, kemudian masukan kedalam bahan pelapis dan goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Saran Penyajian : sajikan bersama saus sambal dan mayones.

Lumpia Tahu

Bahan – Bahan :

  • 1 buah tahu putih, haluskan
  • 10 gr jamur kuping, rendam diair panas dan iris halus
  • 15 lembar kulit lumpia
  • 5 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 3 butir telur
  • ¼ mereica bubuk

Perekat :

  • 2 bauh telur, kocok lepas

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia, aduk hingga rata.
  2. Isikan campuran tadi kedalam kulit lumpia sebanyak 3 – 4 sendok makan, lalu bungkus dan rekatkan menggunakan telur kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.

Saran Penyajian : sajikan dengan saus sambal beserta mayones.

Nugget Tahu

Bahan – Bahan :

  • 400 gr tahu putih, haluskan
  • 65 gr tepung serbaguna
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 100 gr cornflakes, remas- remas
  • 90 ml air

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan dalam satu wadah, terkecuali cornflakes.
  2. Bentuk adonan tahu seperti nugget. Kemudian celupkan ke remah – remah cornflakes hingga adonan habis.
  3. Goreng nugget tahu sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Saran Penyajian : Sajikan dengan mayones dan saus sambal.

Categories
Uncategorized

Resep Bimbimbap dan Kimichi Jjigae : Santapan Lezat Khas Korea

Seperti yang kalian ketahui bahwa budaya korea saat ini sedang hype di Indonesia seperti music, fashion, film drama, dan tidak ketinggalan pula kulinernya. Berbicara mengenai kuliner, memang nyatanya kuliner asal negri gingseng ini banyak diminati oleh masyarakat dunia, khususnya Indonesia sendiri. Kehadiran berbagai restoran korea di Indonesia, memang mampu memikat hati masyarakat Indonesia untuk mencicipi dan bahkan menyukai sajian khas Korea ini.

Tentunya hal ini menarik perhatian kalian bukan untuk mencoba membuatnya di rumah. Nah, jika kalian tertarik dengan sajian ini, kalian bisa nih coba memasak Bimbimbap dan Kimichi Jigae yang lezat dan cukup mengenyangkan. Untuk itu akan kami berikan resep Bimbimbap dan Kimichi Jjigae yang merupakan salah satu masakan lezat di negri gingseng.

Bimbimbap

Sajian berupa nasi campur ini rupanya telah hadir sejak masa dinasti Joseon loh. Penasaran dengan sajian ini? berikut resepnya :

Bahan – Bahan :

  • Nasi secukupnya
  • 100 gr daging sapi giling
  • ½ buah bawang bombay, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Tauge secukupnya
  • Bayam secukupnya, potong – potong
  • Wortel secukupnya, potong korek api
  • Mentimun secukupnya, potong korek api
  • Jamur kancing secukupnya, potong korek api

Bumbu :

  • 1 sdm gochujang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt wijen sangria

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Lalu masukan daging giling dan tumis hingga daging berubah warna. Setelah itu, bumbui dengan garam dan merica serta kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga daging empuk dan matang, sisihkan.
  2. Diwadah berbeda, rebus touge sebentar saja, sisihkan. Lalu rebus bayam dengan sedikit garam, bawang putih dan minyak wijen, sisihkan. Untuk wortel,tumis hingga layu dengan sedikit saus tiram, sishkan. Untuk jamur, tumis dan bumbui dengan sedikit garam serta merica, sisihkan. Dan untuk mentimun, tumis hingga layu dengan menambahkan gula, sisihkan.
  3. Goreng telur setengah matang, sisihkan.
  4. Ditempat berbeda, campurkan semua bumbu bimbimbap, sisihkan.
  5. Letakan nasi di mangkuk. Tata daging, sayur, dan telur yang tadi dibuat diatas nasi. Lalu tuangkan bumbu bimbimbap di atasnya.

Saran Penyajian : Sajikan dengan diaduk rata agar bumbu bimbimbap lebih terasa.

Kimichi Jjigae

Dalam membuat sajian ini, kalian bisa kreasikan isiannya dengan berbagai jenis lauk sesuai dengan selera kalian. Tunggu apa lagi, yuk kita praktekan di rumah. Disini kita akan buat Kimichi Jjigae untuk 2 porsi yah dengan bahan lauk daging.

Bahan – Bahan :

  • 200 gr daging
  • 150 gr kimichi, potong dadu
  • 2 sdm bubuk cabai korea
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 batang daun bawang perai, iris melintang
  • ½ potong tahu sutera, potong dadu
  • 2 buah cabai hijau, iris melintang
  • 500 ml air

Cara Membuat :

  1. Bumbui daging dengan garam dan merica dan tumis hingga daging agak empuk dan matang.
  2. Masukan kimichi, bawang putih dan bubuk cabai. Aduk hingga rata dan tutup selama 1 menit.
  3. Buka tutup panci, kemudian tuang air. Masukan kecap asin, tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih dan seluruh bahan matang dengan sempurna.
  4. Koreksi rasa, jika kurang lezat, kalian bisa tambahkan kaldu bubuk atau garam.

Saran Penyajian : Sajikan dengan nasi hangat.

Categories
Uncategorized

3 Resep Cemilan Khas Negri Sakura

Setelah berhasil merebut hati pecinta kuliner di berbagai negara khususnya di Indonesia dengan kuliner sushi yang lezat, kini giliran cemilan khas negri sakura ini yang sedang naik daun. Cemilan khas Jepang ini memang sangat cocok dinikmati berbagai kalangan, mulai dari anak – anak sampai orang tua. Untuk itu, cemilan ini menjadi sajian yang paling pas ketika kumpul dengan keluarga. Jika kalian tertarik dengan sajian ini, yuk kita buat sendiri dirumah. Yang pastinya cemilan ini menyehatkan dan gak bikin kantong jebol dibandingkan dengan membelinya di luar.

Gyoza

Bahan – bahan :

Kulit Gyoza

  • 150 gr tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • Air panas secukupnya

Bahan Isi :

  • 250 gr daging giling ( ayam/sapi/babi)
  • 3 – 4 lembar kol, cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 cm jahe, parut
  • 1 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Buat adonan kulit dengan mencampur terigu dan garam, aduk rata. Buat lubang ditengah, masukan air panas secukupnya, aduk hingga rata. Setelah berbentuk adonan dan panas berkurang, anda bisa mengaduknya menggunakan tangan sampai kalis.
  2. Ambil adonan, bulatkan dan bagi menjadi beberapa bagian, sisihkan.
  3. Buat isian dengan mencampur semua bahan isian dan aduk hingga rata. Setelah semua isian tercampur, sisihkan.
  4. Ambil adonan tepung, pipihkan lalu masukan 2 sdt isian. Lipat adonan, cubit – cubit ujungnya sampai gyoza tertutup ( bentuk seperti membuat pastel ).
  5. Setelah semua adonan telah terisi, goreng gyoza dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.

Saran Penyajian : Sajikan dengan bahan celupan campuran kecap asin dan bawang putih.

Takoyaki

Bahan – Bahan :

  • 100 gr tepung terigu
  • 300 ml air/susu cair
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt bawang putih, cincang halus
  • 1 btr telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 buah gurita, iris kecil

Cara Membuat :

  1. Blender semua bahan kecuali gurita .
  2. Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang dan sedikit minyak goreng. Setelah panas, tuang adonan dan beri irisan gurita tiap cetakannya.
  3. Setelah adonan setengah matang, balik adonan hingga berbentuk bulat. Masak hingga warna kecoklatan pada seluruh bagiannya.

Saran Penyajian : Sajikan dengan dilumuri saus dan mayonnaise.

Dango

Bahan – Bahan :

  • 200 gr tepung ketan
  • 200 gr tepung beras
  • 375 ml air panas
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 pewarna makanan, kreasi ( hijau dan merah muda )
  • Tusuk sate, secukupnya

Bahan Saus :

  • 4 sdm gula pasir
  • 15 sdm air
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm kecap

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan campuran tersebut dengan air panas. Aduk hingga adonan kalis.
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan. Satu dibiarkan original, satu diberi warna hijau dan yang satunya lagi diberi warna merah muda.
  4. Bentu adonan tersebut menjadi bulatan – bulatan, sisihkan.
  5. Di tempat berbeda, didihkan air, kemudian masukan dango yang telah dibentuk tadi. Masak hingga dango mengapung keatas.
  6. Angkat dango dan tiriskan. Biarkan dango dalam disuhu ruang. Setelah dango tidak terlalu panas lagi, tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Tusukan dengan warna yang berbeda tiap tusuknya.
  7. Di tempat berbeda, buat sausnya. Yaitu dengan melarutkan tepung maizena dengan air. Kemudian tambahkan gula pasir dan kecap. Aduk hingga merata.
  8. Masak saus tersebut hingga mendidih, dan sisihkan.

Saran Penyajian : Lumuri dango dengan saus yang tadi kita buat dan sajikan.

Categories
Uncategorized

Resep Kreasi Roti Tawar

Sajian roti yang dibakar dengan olesan coklat atau isian lain, terkesan biasa saja. Untuk menggugah selera makan, kalian bisa kok mengubah sajian yang terkesan biasa saja menjadi sajian yang menarik perhatian seluruh anggota keluarga untuk menikmatinya. Yang pasti, sajian ini lezat dan menyehatkan karena buatan rumah. Ingin tahu kreasi apa saja yang bisa kalian buat dengan berbahan dasar roti tawar? Yuk, simak resep kreasi roti tawar beriku ini.

Sushi Roti Goreng

Bahan – Bahan :

  • 8 lembar roti tawar, buang bagian coklatnya dan pipihkan
  • 2 buah sosis, belah 4 memanjang
  • ½ buah ketimun jepang, buang bijinya
  • ½ buah wortel, potong kotek setengah memanjang
  • 2 lembar nori

Bahan Olesan :

  • 3 sdm mayones
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt SKM putih

Bahan Pencelup :

  • 1 btr telur
  • 30 gr tepung roti
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Campur mayones, air jeruk, dan SKM putih. Aduk hingga rata dan masukan kedalam kulkas.
  2. Ambil selembar roti tawar, kemudian oleskan dengan mayonaes yang tadi didinginkan.
  3. Letakan roti di atas pelastik bening. Lapisi nori diatasnya dan letakan potongan sosis, ketimun, dan wortel. Gulung dan rekatkan dengan telur yang telah dikocok lepas sebagai perekatnya. Ulangi sampai semua roti selesai diglung.
  4. Celupkan gulungan roti kedalam telur, kemudian gulingkan diatas tepung roti dan goreng dengan minyak panas sampai berwarna kekuningan. Agar tidak cepat gosong, kecilkan api jika minyak sudah panas.

Saran Penyajian : sajikan dengan saus dan mayones selagi hangat.

Sandwich Goreng

Bahan – Bahan :

  • 6 lembar roti tawar, buang pinggirannya
  • 80 gr kornet sapi
  • 2 lembar keju
  • Mentega secukupnya
  • 2 btr telur, kocok lepas

Cara Membuat :

  1. Oleskan mentega pada roti tawar, kemudian tambahkan kornet dan selembar keju.
  2. Tutup roti dengan selembar roti, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
  3. Goreng sandwich hingga berwarna kecoklatan, tiriskan.

Saran Penyajian : Sajikan dengan saus sambal dan mayones.

Pizza Roti tawar

Bahan – Bahan :

  • 4 lembar roti tawar, buang pinggirannya
  • 2 – 3 sosis, iris
  • ½ bawang Bombay
  • Keju mozzarella, secukupnya
  • Jagung manis, secukupnya
  • Margarin, secukupnya
  • Saus spageti, secukupnya
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Oregano atau seledri

Cara Membuat :

  1. Buat topping pizza dengan menumis sosis dan jagung dengan margarin. Masak hingga matang.
  2. Setelah matang, masukan bawang bombay dan masak lagi hingga layu.
  3. Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, masak hingga matang dan sisihkan.
  4. Olesi roti tawar dengan saus spageti, kemudian letakan topping yang tadi kita buat dengan tambahan keju mozarella dan oregano.
  5. Panggang pizza tersebut dengan microwafe atau bisa juga dengan teflon yang telah diolesi margarin selama 5 menit, kemudian angkat.

Saran Penyajian : Sajikan dengan mayones dan saus sambal.

Roti Gulung Abon

Bahan – Bahan :

  • 8 lembar roti tawar, buang bagian pinggirannya
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdt wijen, sangria
  • ½ sdt parsley kering
  • Abon sapi, secukupnya
  • Keju parut, secukupnya
  • Margarin, secukupnya
  • Merica, secukupnya

Bahan Saus Olesan :

  • 4 sdm mayones
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm SKM putih

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan olesan saus dan aduk hingga rata, sisihkan.
  2. Pipihkan roti tawar, kemudian olesi sebagian sisi roti tawar dengan saus olesan.
  3. Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan ujungnya agar tidak terbuka kembali. Lakukan hal yang sama hingga semua roti terisi, sisihkan.
  4. Di wadah terpisah, kocok telur dan beri garam serta merica bubuk. Kemudian tambahkan wijen dan parsley, aduk hingga rata.
  5. Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur yang tadi kita buat.
  6. Panggang roti gulung dengan teflon yang sudah diberi margarin. Gulingkan hingga semua sisi berwarna coklat. Setelah matang, angkat dan biarkan pada suhu ruang hingga tidak panas lagi.
  7. Potong roti gulung menjadi 2 bagian, celupkan bagian ujungnya dengan olesan saus yang tadi kita buat, lalu celupkan ke abon. Ratakan abon dengan rapih dan letakan dipiring saji.

Saran Penyajian : Sajikan dengan the atau kopi hangat.

Categories
Uncategorized

3 Resep Masakan Jepang Mudah dan Praktis

Menjamurnya restoran Jepang di Indonesia merupakan bukti bahwa kuliner asal negri sakura ini memang cocok di lidah Masyarakat Indonesia. Dengan penggunaan bahan – bahan yang mudah ditemukan di Indonesia, pastinya kalian akan lebih mudah untuk membuat sajian ini di rumah. Dari pada harus pergi ke restoran Jepang dan mengeluarkan banyak uang untuk dapat menikmati santapan ini, yuk buat sendiri melalui resep masakan Jepang yang mudah dan praktis berikut ini.

Onigiri

Pasti kalian familiar dengan makanan khas Jepang yang sering sekali kalian temukan diberbagai restoran Jepang. Nasi kepal gaya Jepang ini memiliki rasa yang cukup unik loh dan sangat mudah dalam pembuatannya.

Bahan – bahan :

  • 400 gr beras putih
  • 100 gr beras ketan putih
  • 600 ml air
  • Garam secukupnya
  • Nori panggang secukupnya
  • Wijen sangrai secukupnya

Bahan isian :

Ayam teriyaki

  • 100 gr daging ayam, cincang.
  • ½ buah bawang Bombay, iris
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat isian :

  1. Tumis bawang Bombay hingga layu, kemudian masukan daging ayam, saus teriyaki, dan kecap manis. Masak hingga matang, setelah itu sisihkan.

Cara membuat onigiri :

  1. Rendam beras ketan selama 15 menit, kemudian cuci bersama beras putih. Masak menggunakan rice cooker hingga matang.
  2. Jika nasi sudah matang, basahi tangan dengan air matang, kemudian lumuri tangan dengan garam dan ambil nasi secukupnya. Tekan – tekan hingga padat, lalu beri isian. Setelah itu padatkan dan bentuk segitiga.
  3. Bungkus nasi kepal dengan nori dan taburi wijen. Onigiri siap disajikan.

Tamagoyaki

Bisa dibilang makanan yang satu ini adalah omlet khas Jepang. Dengan menggunakan bahan – bahan yang kaya akan protein, pastinya makanan ini sangat menyehatkan dan dapat dijadikan bekal sekolah anak.

Bahan – bahan :

  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm susu cair
  • 1 buah wortel, cincang halus
  • 2 Daun bawang, diiris halus
  • 2 buah bawang merah, cincang halus
  • ½ sdt garam
  • Merica secukupnya

Cara membuat :

  1. Kocok telur bersama susu cair, kemudian saring.
  2. Masukan wortel, bawang merah, daun bawang, garam dan merica. Aduk hingga rata.
  3. Panaskan teflon anti lengket dengan sedikit minyak, masukan adonan telur dan bentuk persegi panjang. Masak ¼ bagian telur hingga setengah matang. Gulung salah satu sisi telur, kemudian olesi bagian teflon yang tidak tertutupi adonan dengan minyak.
  4. Tuang ¼ adonan omlet ke samping omlet yang tidak digulung dan masak sampai setengah matang.
  5. Gulung semua bagian, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  6. Setelah adonan habis, angkat dan biarkan disuhu ruang hingga tamagoyaki mudah untuk dipotong. Sajikan dengan nasi hangat atau dengan onigiri.

Beef Teriyaki

Jika kalian mengunjungi restoran Jepang, pastinya kalian menemukan menu yang satu ini. Bagi kalian yang tidak menyukai daging sapi, kalian bisa kok menggantinya dengan daging ayam.

Bahan – bahan :

  • 250 gr daging sapi, slide tipis
  • 1 buah bawang Bombay
  • 1 ruas jahe
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 5 sdm air
  • Minyak secukupnya

Cara membuat :

  1. Campur daging sapi dengan kecap asin, bawang piutih, merica dan jahe. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
  2. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum, lalu masukan daging sapi beserta bumbu perendamnya.
  3. Tambahkan air, kaldu bubuk, gula dan garam. Masak hingga daging empuk.
  4. Setelah empuk, kecilkan api dan masukan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk hingga rata dan masak selama 5 menit.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Categories
Uncategorized

4 Resep Gelato : Si Lembut Dingin dan Menyegarkan Khas Italia

Jika kita membahas mengenai sajian dingin dan menyegarkan, pasti kalian akan menjawabnya es krim. Yupz, es krim merupakan sajian dingin dan menyegarkan yang umumnya memiliki rasa manis dan dingin. Tapi ada lagi nih, sajian yang menyerupai es krim, akan tetapi memiliki tekstur yang lebih lembut dari es krim, yaitu Gelato. Gelato merupakan sajian deasert yang berasal dari Italia dimana memiliki tampilan yang hampir menyerupai es krim.

Seperti yang kita ketahui bahwa es krim memiliki komposisi krim yang lebih banyak, sedangkan gelato terbuat dari susu yang lebih banyak dengan campuran bahan – bahan alami sehingga tekstur yang dihasilkan lebih lembut. Untuk itu, harga yang ditawarkan Gelato lebih mahal ketimbang es krim. Bagi kalian yang tertarik dengan sajian ini, kalian bisa kok membuatnya sendiri dirumah. Yuk, simak resep gelato berikut ini!

Gelato Original

Bahan – bahan :

  • 2 cangkir susu cair
  • 1 cangkir whipped cream
  • ½ cangkir gula
  • 4 btr kuning telur

Cara membuat:

  1. Kocok kuning telur dan gula sampai berwarna putih. Campur dengan white cream lalu kocok sampai lembut.
  2. Rebus adonan tersebut dengan susu cair hingga mendidih. Kemudian matikan api dan diamkan dalam suhu ruang sampai tidak panas lagi.
  3. Mixer adonan sampai mengental, kemudian bekukan ke dalam freezer.
  4. Setelah beku, mixer ulang dan bekukan lagi. Lakukan berulang sampai gelato memiliki tekstur lembut.

Saran Penyajian : Scoop Gelato dan masukan kedalam mangkuku kecil. Siaram dengan coklat cair dan hidangkan.

Gelato Coklat

Bahan – bahan :

  • 4 btr kuning telur
  • 1 cangkir gula pasir
  • 2 cangkir UHT
  • 1 cangkir whipped krim
  • 1 sdt vanilli bubuk
  • 2 sdm bubuk coklat

Cara membuat :

  1. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang dan putih.
  2. Masukan bubuk coklat dan vanilli, kocok hingga rata.
  3. Rebus adonan tersebut dengan susu cair dan whipped cream sampai mengental.
  4. Matikan api dan biarkan dingin dalam suhu ruang. Jika sudah dingin, mixer dan bekukan di dalam freezer sampai tekstur benar – benar lembut.

Saran Penyajian : Scoop Gelato kedalam mangkuk kecil, beri taburan cookies ataupun kacang mede matang dan sajikan.

Greentea Gelato

Bahan – bahan :

  • 250 ml susu cair
  • 100 gr krim bubuk
  • 5 sdm SKM putih
  • 2 sdt bubuk greentea

Cara membuat :

  1. Kocok susu cair, krim bubuk, dan SKm putih sampai mengembang. Setelah mengembang, masukan bubuk greentea. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
  2. Masukan kedalam freezer kurang lebih selama 4 jam, mixer dan bekukan kembali. Lakukan berulang hingga tekstur lembut.

Saran Penyajian : Scoop Gelato kedalam mangkuk dan beri buah stroberi pada sisinya serta sirami sisinya dengan SKM coklat.

Gelato Lemon And Banana

Bahan – bahan :

  • 120 gr gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 buah lemon
  • 3 buah pisang ambon
  • 300 ml susu cair

Cara membuat :

  1. Masukan gula dan air kedalam panci, aduk dan masak hingga mendidih. Setelah itu, diamkan dalam suhu ruang hingga panas hilang.
  2. Diwadah berbeda, hancurkan pisang dan tambahkan air perasan lemon sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  3. Campurkan larutan gula tadi dengan susu cair dan pisang yang telah diberi perasan air lemon. Aduk hingga rata dan bekukan dalam freezer.
  4. Jika dirasa tekstur belum lembut, mixer dan lakukan berulang hingga mendapatkan tekstur yang benar – benar lembut.

Saran Penyajian : Scoop gelato dan masukan kedalam mangkuk. Beri topping sesuai selera dan sajikan.

Categories
Uncategorized

3 Resep Cemilan Berbahan Dasar Pisang

Ingin mengkreasikan buah pisang menjadi makanan favorite keluarga? Kini saatnya mama – mama kece beraksi mengeluarkan jurus andalannya di dapur. Jika mengubahnya menjadi pisang goreng itu sudah biasa, mama bisa nih mencoba membuat cemilan berbahan dasar pisang yang lezat dan bergizi. Ingin tahu kreasi apa saja yang dapat dibuat dengan buah kaya akan vitamin ini? Yuk, simak Resep Cemilan Berbahan Dasar Pisang yang mudah dibuat di rumah.

Banana Nugget

Bahan – bahan :

  • 4 – 5 buah pisang
  • 1 btr telur
  • 2 sdm susu putih bubuk
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • Margarin secukupnya ( untuk olesan Loyang )

Pelapis :

  • Tepung terigu
  • Tepung roti
  • Telur ayam

Cara membuat :

  1. Kupas dan haluskan pisang dengan blender atau bisa juga dengan garpu.
  2. Campur pisang tersebut dengan tepung terigu sampai adonan terasa kental.
  3. Masukan telur yang telah dikocok lepas, gula dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Bentuk adonan sesuai selera, lalu sisihkan.
  5. Siapkan Loyang untuk mengukus, lalu olesi Loyang tersebut dengan margarin dan masukan adonan yang sedah dibentuk kedalam loyang. Kukus selama 20 – 30 menit. Pada saat mengukus, tutup kukusan jangan terlalu rapat agar tidak menggelembung. Buatlah sedikit celah udara.
  6. Jika sudah matang, angkat dan biarkan adonan dalam suhu ruang sampai adonan tidak panas lagi.
  7. Lapiskan adonan dengan telur yang dikocok lepas, lalu balurkan dengan tepung terigu, lalu masukan lagi kedalam telur dan balurkan dengan tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Goreng adonan tersebut dengan api kecil hingga berwarna keemasan.
  9. Tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Saran Penyajian : Kamu bisa tambahkan selai coklat, keju dan oreo sebagai toping.

Frozen Banana

  • 5 buah pisang ambon
  • 1 batang dark chocolate
  • 10 batang kayu stick es krim
  • kacang mede yang telah digoreng dan tumbuk kasar ( topping bisa disesuaikan dengan selera)

cara membuat :

  1. Kupas pisang dan potong pisang menjadi 2 bagian, jika masih terlalu besar, anda bisa potong menjadi 3 bagian.
  2. Tusuk pisang tersebut dengan stick es krim, sisihkan.
  3. Buat celupan coklat dengan cara steam dark chocolate hingga coklat meleleh. Setelah coklat meleleh, diamkan disuhu ruang hingga coklat tidak panas lagi.
  4. Setelah coklat tidak panas lagi, celupkan pisang kedalam coklat tersebut, lalu beri taburan kacang mede. Bekukan kedalam freezer selama 1 – 2 jam.
  5. Keluarkan frozen banana dan sajikan.

Es Krim Pisang

Bahan – bahan :

  • 5 buah pisang kapok matang
  • 300 ml air
  • 3 sdm susu bubuk
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sachet SKM putih
  • 3 sdm Maizena
  • 1 sdm sp

Cara Membuat :

  1. Kupas pisang dan potong kecil – kecil.
  2. Blender pisang dengan dicampur air mineral, gula, susu bubuk, maizena, dan SKM. Blender hingga halus.
  3. Setelah halus, masak pisang yang telah diblender tersebut dengan api kecil. Masak hingga meletup – letup sambil terus diaduk.
  4. Setelah meletup, matikan api dan diamkan di suhu ruang hingga es krim tidak panas lagi. Kemudian masukan kedalam freezer hingga beku atau setengah beku.
  5. Selagi menunggu es krim beku, kamu dapat steam sp dengan 2 sdm air hingga cair.
  6. Setelah eskrim beku, keluarkan es krim dari freezer.
  7. Kerok es krim dan campurkan sp yang telah di steam. Kocok hingga mengembang dengan mixer atau menggunakan wish hingga kaku.
  8. Masukan kedalam freezer hingga beku.
  9. Setelah beku, keluarkan es krim dan taruh di mangkuk menggunakan scoop es krim dan es krim siap dihidangkan.

Saran Penyajian : Setelah di taruh ke mangkuk, tambahkan topping coklat bubuk dan SKM coklat atau topping lain sesuai dengan selera anda.

Categories
Uncategorized

3 Resep Sajian Tema Unicorn Yang Ngehits

Ditahun 2020 ini, kuliner bertema unicorn memang sedang hits diperbincangkan diberbagai media social. Dengan warna – warna yang menyegarkan, pastinya dapat menggugah selera makan. Bukan hanya anak – anak saja yang menyukainya, akan tetapi para orang dewasa sampai para orangtuapun tertarik dengan sajian dengan tema unicorn ini.

Jika kalian tertarik ingin mencicipi hidangan ini,kalian dapat menemukan sajian ini di café – café yang memang menyediakan menu ini. Tapi rasanya tidak mungkin untuk kita dapat mengunjungi tempat – tempat tersebut di era pandemic ini. Disini, kami akan memberikan berbagai resep dengan tema unicorn untuk mewujudkan keinginanmu mencicipi sajian tema unicorn, cekidot!

Unicorn Hot Chocolate

Bahan – bahan :

  • 1 ½ cangkir susu cair
  • ¼ cangkir coklat putih cair
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdm sirup coklat putih
  • 1 sdm saus coklat putih
  • 1 – 2 tetes pewarna makanan warna pink

Topping :

  • Whipped cream
  • Meses warna – warni
  • Marshmallow berwarna

Cara membuat :

  1. Panaskan susu hingga muncul buih disekitar tepinya
  2. Diwadah yang terpisah, campurkan coklat putih, susu bubuk, sirup coklat, saus coklat putih dan pewarna makanan.
  3. Tuang sekitar ½ cangkir susu cair hangat secara bertahap sambil diaduk.
  4. Setelah tercampur rata, tuangkan susu dan aduk kembali.
  5. Beri taburan topping whipped cream, marshmallow, dan mases warna – warni.
  6. Unicorn hot chocolate siap disajikan.

Toast unicorn

Bahan – bahan :

  • 250 gr keju mozzarella
  • 4 lembar roti tawar
  • 2 sdm butter / margarin
  • 1 tetes pewarna makanan merah
  • 1 tetes pewarna makanan kuning
  • 1 tetes pewarna makanan hijau
  • 1 tetes pewarna makanan ungu

Cara membuat :

  1. Parut keju mozzarella dan bagi menjadi empat bagian. Masing – masing bagian diberi tetesan pewarna makanan dengan warna yang berbeda.
  2. Diwadah terpisah, olesi roti dengan butter/margarin. Kemudian taburi keju mozzarella yang telah diberi pewarna makanan secara berurutan. Kemudian tangkup dengan roti lagi.
  3. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu panggang hingga permukaan roti kecoklatan.
  4. Balik lagi roti dan masak hingga kedua bagian berwarna kecoklatan.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Macarons Unicorn

Bahan – bahan :

  • 100 gr tepung almond
  • 100 gr gula halus
  • 50 gr gula castor
  • 70 ml putih telur
  • Pewarna makanan merah dan hijau (sesuai selera)
  • Biji wijen untuk taburan

Cara membuat :

  1. Saring tepung almond dan gula halus hingga mendapatkan hasil yang halus.
  2. Campurkan kedua bahan tersebut, kemudian sisihkan.
  3. Kocok putih telur hingga berbusa ( disarankan menggunakan mixer ) lalu masukan krim dan gula castor secara bertahap hingga adonan kaku.
  4. Masukan campuran tepung almond dan gula tadi kedalam adonan putih telur secara bertahap dan aduk hingga adonan menyatu.
  5. Bagi dua adonan, dan teteskan pewarna makanan dengan warna yang berbeda tiap adonan. Aduk hingga rata.
  6. Masukan masing – masing adonan ke dalam plastic segitiga.
  7. Cetak macaroon diatas Loyang khusus macaroon atau bisa juga menggunakan kertas baking, beri jarak.
  8. Ketuk dua kali lotyang agar mengeluarkan gelembung udara dan rapikan bentuk macaroon menggunakan tusuk gigi.
  9. Beri taburan biji wijen hitam ke salah satu adonan yang telah diberi warna.
  10. Diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam hingga permukaan macaroon kering dan jika disentuh, adonan tidak menempel di tangan.
  11. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 15 menit.
  12. Setelah 15 menit, tunggu uap panas hilang dan angkat dari oyang.
  13. Olesi satu bagian dengan krim coklat putih kemudian tangkup dengan warna lain. Macaroon siap untuk disajikan.
Categories
Uncategorized

3 Resep Churos: Cemilan Spanyol Yang Nikmat dan Renyah.

Churros merupakan makanan yang biasa dijadikan cemilan di negara Spanyol sebelum mereka menyantap makanan berat loh. Dengan bentuk memanjang seperti stick serta permukaan yang tidak merata menjadi keunikan yang khas dari negara ini. Buat kamu yang ingin tahu bagaimana cara membuat cemilan khas Spanyol ini, yuk simak cara pembuatannya dengan berbagai variasi yang bisa kalian coba praktekan di rumah.

Churos Sederhana

Bahan – bahan :

  • 250 ml susu UHT
  • 100 gr butter / margarin
  • 150 gr tepung cakra
  • ½  sdt garam
  • 3 btr telur
  • Topping sesuai selera
  • Gula halus dan cinnamon powder
  • Butterscotch
  • Selai coklat

Cara membuat :

  1. Panaskan susu UHT, butter, dan garam sampai mendidih.
  2. Matikan api, lalu masukan tepung cakra. Kemudian aduk hingga kalis.
  3. Nyalahkan api kembali dan aduk sampai dasar panci tersebut berselaput tipis. Kurang lebih masak sekitar 2 menit.
  4. Dinginkan adonan sekitar 15 menit.
  5. Masukan telur satu persatu kedalam mixer dengan kecepatan tinggi. Kemudian kurangi kecepatan mixer dan campurkan adonan tadi kedalam mixer yang berisi telur. Putar dengan kecepatan standard hingga adonan tidak terlalu padat dan tidak terlalu encer.
  6. Matikan mixer, masukan adonan ke dalam pipping bag yang ujungnya diberi spuit besar.
  7. Panaskan minyak dengan api kecil lalu masukan adonan dengan cara mengeluarkannya melalui spuit tadi. Masak hingga berwarna coklat.

Saran penyajian : gulingkan chuross yang telah matang dengan gula halus yang dicampur dengan bubuk kayu manis atau bisa juga dengan baluran selai coklat.

Churros Buah Naga

Bahan – bahan :

  • 250 gr buah naga
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 gr tepung terigu
  • Garam secukupnya
  • Gula halus

Cara membuat :

  1. Haluskan buah naga dengan cara diblender.
  2. Masak gula dan buah naga yang telah dihaluskan dengan tambahan sedikit minyak goreng. Masak hingga mendidih.
  3. Kecilkan api, lalu masukan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.
  4. Jika adonan dirasa terlalu lembek, kamu bisa menambahkan tepung terigu secukupnya. Tapi ingat, adonan jangan terlalu padat atau keras juga.
  5. Angkat adonan dan diamkan pada suhu ruang hingga adonan tidak panas lagi.
  6. Masukan adonan kedalam pipping bag yang sudah diberi spuit.
  7. Cetak adonan kedalam minyak panas dengan api yang kecil. Masak hingga matang, lalu tiriskan

Saran penyajian : Beri taburan gula halus dan sajikan dengan segelas teh hangat.

Churros Ubi Unggu

Bahan – bahan :

  • 1 buah ubi ungu
  • 2 sdm susu bubuk putih
  • 1 sdm gula halus
  • 5 sdm tepung maizena
  • 2 sdm keju spead
  • 1 sachet SKM putih
  • 1 sdt coklat bubuk
  • Keju parut secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat :

  1. Rebus ubi unggu yang telah dipotong dan cuci. Rebus selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang, kupas kulit ubi dengan sendok.
  2. Campur ubi tadi dengan susu bubuk dan gula halus. Uleni hingga rata.
  3. Setelah sudah tercampur, masukan tepung maizena lalu aduk kembali hingga rata.
  4. Setelah tercampur rata, masukan adonan kedalam pipping bag yang sudah diberi spuit, kemudian cetak memanjang sesuai selera.
  5. Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng adonan tadi hingga matang.
  6. Untuk sausnya, masak SKM dan keju dengan api kecil. Aduk hingga keju dan susu menyatu. Kemudian angkat.

Saran penyajian : sajikan churros dengan celupan saus susu keju.

Categories
Uncategorized

Resep Kue Dongkal dan Selendang Mayang : Jajanan Khas Betawi Yang Langka

Menjamurnya jajanan bergaya modern  seperti takoyaki, boba dan sebagainya kerap menenggelamkan jajanan tradisional, khususnya jajanan khas Betawi ini. Saat ini, sulit sekali bagi kita untuk dapat menikmati jajanan nikmat yang memiliki rasa khas Betawi ini. Memang, kalian dapat menemukan berbagai makanan khas Betawi di setu babakan, mengingat lokasinya yang jauh dari rumah, yuk kita buat sendiri jajanan ini dirumah.

Kue Dongkal

Bahan – bahan :

  • Tepung beras yang sudah ditumbuk halus
  • 2 Buah kelapa muda parut ( satu buat adonan dan satu buat taburan )
  • 1/5 sdt gula pasir
  • 1\5 sdt vanili bubuk
  • Secukupnya gula merah
  • Secukupnya garam
  • Daun pisang

Cara Memasak :

  1. Campur tepung beras, kelapa parut, vanili, gula pasir dan garam.
  2. Aduk adonan dengan tangan hingga rata.
  3. Masukan adonan ke dalam cetakan sedikit demi sedikit sambil ditekan – tekan, kemudian beri taburan gula merah. Ulangi hingga adonan habis.
  4. Kukus adonan hingga matang. Pastikan panci untuk mengukus yang anda gunakan tertutup rapat.
  5. Angkat kue dan keluarkan perlahan dari cetakan. Potong – otong kue dan beri taburan kelapa parut. Kue dongkal siap disajikan. Sajikan selagi kue hangat agar lebih nikmat.

Selendang Mayang

Bahan – bahan :

  • 750 ml air
  • 2 lembar daun pandan, ikat
  • 100 gr tepung hunkwe
  • 50 gr tepung beras
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • ½ sdt garam
  • 15 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
  • 2 tetes pewarna makanan hijau tua
  • 2 tetes pewarna makanan merah

Bahan Saus :

  • 150 gr gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 3 tetes pewarna merah

Bahan Kuah Santan :

  • 500 ml santan dari 1buah kelapa
  • 2 lembar daun pandan, diikat simpul
  • ½ sdt garam

Bahan Pelengkap : 600 gr es serut

Cara Membuat :

  1. Rebus air, daun pandan, tepung hunkwe, tepung beras, vanili bubuk, dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga meletup – letup. Bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pewarna merah, satu bagian ditambahkan air suji dan pewarna hijau dan satu lagi biarkan seperti warna aslinya.
  2. Tuang adonan hijau kedalam Loyang yang dioles minyak, ratakan. Kemudian tuang lagi adonan putih diatasnya. Setelah itu, tuang kembali adonan berwarna merah diatasnya. Diamkan sampai dingin.
  3. Sambil menunggu dingin, kamu dapat membuat sausnya. Yaitu dengan merebus bahan sausan hingga mendidih.
  4. Untuk kuah santannya, kamu bisa merebus santan yang dicampur dengan daun pandan dan garam. Aduk hingga mendidih, angkat dan biarkan berada dalam suhu ruang.

Cara penyajian : potong selendang mayang berbentuk jajar genjang secukupnya, lalu masukan kedalam mangkuk. Beri taburan es serut, kemudian berikan saus yang tad kita buat secukupnya. Kemudian siram dengan kuah santan. Jika dirasa kuah kurang manis, kamu dapat tambahkan saus yang tadi dibuat.

Bagaimana, cukup mudah bukan proses pembuatannya. Kedua hidangan ini pasti cocok banget buat kalian yang suka ngemil bareng keluarga. Apalagi jika kalian menajikan hidangan ini ketika acara arisan keluarga atau teman – teman. Wah… siap – siap nih kamu bakal dapet pujian karena menyajikan makanan yang saaat ini bisa dibilang sukar untuk didapat. Selamat mencoba yah !!!

Categories
Uncategorized

Resep Puncake Coklat dan Puncake Stroberi Keju : Sarapan Bergaya Eropa

Mulailah aktivitasmu dengan sarapan di pagi hari dengan makanan yang bergizi dan menyehatkan. Untuk memilih menu sarapan pagi, disarankan dengan porsi yang tidak terlalu banyak. Jika kalian makan dengan porsi besar di pagi hari, tentunya akan menimbulkan rasa kantuk hingga akhirnya anda menjadi malas melakukan aktivitas.

Pasti kalian tahu dengan makanan khas Eropa ini. Puncake merupakan makanan yang sering dijadikan sarapan yang menyehatkan bagi para masyarakat Eropa. Makanan yang berbahan dasar terigu ini penyajiannyapun sama dengan roti yang biasa dijadikan menu sarapan di Indonesia. Yaitu dengan menambahkan mentega, sirup maple, selai, keju, atau dapat juga dicampur dengan madu.

Bagi kalian yang tertarik untuk sarapan seperti layaknya orang – orang eropa, kalian bisa nih membuat sajian ini dirumah loh. Pembuatannya pun terbilang mudah dan praktis dan bisa kalian kreasikan sesuai dengan selera anda. Disini resep-makanan akan memberikan 3 resep kreasi puncake yang pastinya disukai keluarga.

Puncake saus coklat

Bahan – bahan Puncake :

  • 200 gr Tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir halus
  • 2 btr telur
  • ½ sdm baking powder
  • 250 ml susu cair
  • Garam secukupnya
  • Margarin secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder, sisihkan.
  2. Beri campuran yang telah diayak tadi dengan sedikit garam. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur rata.
  3. Diwadah berbeda, kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi kemudian campurkan susu cair dan aduk hingga kedua bahan tersebut menyatu.
  4. Tuangkan campuran susu dan telur kedalam campuran terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata dan membentuk sebuah adonan.
  5. Panaskan teflon dengan sedikit margarin. Setelah panas, masukan adonan tersebut sekitar 2 – 3 sendok sayur kedalam teflon, kemudian tutup teflon.
  6. Tunggu hingga 2 – 3 menit, jika sudah berwarna coklat atau dirasa sudah cukup matang, balik adonan dan tunggu hingga matang.
  7. Jika sudah, angkat dan letakan diatas piring.

Bahan – bahan saus coklat:

  • 150 ml susu cair
  • 50 gr coklat batang yang sudah dilelehkan
  • 35 gr gula pasir
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 10 gr coklat bubuk
  • 1/8 sdt garam

Cara membuat :

  1. Masukan bahan – bahan seperti garam, gula, susu cair, dan coklat bubuk kedalam panic. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Setelah mendidih, masukan larutan tepung maizena kemudian aduk kembali hingga meletup – letup.
  3. Campurkan coklat yang telah dilelehkan, masak sebentar dengan api kecil dan angkat.

Cara penyajian : Sirami puncake dengan saus coklat yang sudah memiliki suhu ruang. Nikmati sensasi yang menggoyang lidah dengan rasa manis dipagi hari.

Puncake Stroberi Keju

Bahan – bahan puncake :

  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 60 gr margarin
  • ½ sdt garam
  • 35 gr keju parut
  • 275 ml susu cair
  • 2 btr telur
  • 1 sdm baking powder

Bahan – bahan isi :

  • 100 gr selai stroberi
  • 100 gr keju
  • 100 ml air
  • 75 gr stroberi
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 25 gr gula pasir
  • ½ sdm jeruk lemon

Cara membuat :

  1. Campurkan baking powder, tepung terigu, telur, dan garam. Aduk hingga rata.
  2. Jika semua bahn sudah tercampur rata, masukan susu cair lalu aduk hingga meerata sampai tidak ada gumpalan.
  3. Lelehkan margarin dan campurkan margarin tersebut kedalam adonan. Kemudian tuangkan keju parut dan aduk rata.
  4. Masak puncake dengan teflon yang diberi olesan margarin hingga semua bagian matang dengan merata. Setelah matang sisihkan.
  5. Untuk isiannya, diwadah berbeda rebus stroberi, selai stroberi dan gula pasir dengan air hingga mendidih.
  6. Masukan larutan tepung maizena dan aduk hingga meletup – letup.
  7. Menjelang diangkat, tambahkan jeruk lemon. Aduk hingga rata dan angkat

Cara penyajian: oleskan puncake dengan isian dan tambahkan keju parut. Kemudian lipat menjadi dua bagian dan sajikan.

Categories
Uncategorized

Resep Gudeg Nangka dan Sambal Goreng Krecek Jogja

Jika kalian pernah mengunjungi kota Jogja, pastinya kalian tidak melewatkan bukan kuliner khas daerah ini. Yupz, apalagi kalau bukan gudeg nangka dan sambal goreng krecek yang terasa aduhay di lidah. Kedua makanan ini bisa disebut sebagai dua sejoli yang tak terpisahkan. Kurang mantap rasanya jika kalian melahap gudeg tanpa sambal goreng krecek atau sebaliknya. Kangen ingin mencicipi makanan ini lagi?

Di era new normal ini, rasanya kalian tidak mungkin untuk dapat mengunjungi kota tersebut. Sebagai warga Indonesia yang baik, sudah sepatutnya kalian mengikuti anjuran pemerintah untuk tidak melakukan perjalanan jauh. Bagimana jika kalian membuatnya sendiri dirumah? Pilihan ini mungkin pilihan terbaik jika kalian rindu dengan kota Jogja. Yuk, simak resep-makanan dan praktekan dirumah resep gudeg nangka dan sambal krecek yang dijamin wenak tenan.

Gudeg Nangka

Bahan – bahan :

  • 1kg nangka muda, cuci bersih dan tiriskan
  • 200 gr daging sapi
  • 4 butir telur rebus
  • Santen encer dari ¼ kg kelapa tua
  • Bumbu halus :
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah kemiri sangria

Bumbu rebusan :

  • 7 lembar daun salam
  • 7 lembar daun jeruk
  • 5 batang serai, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 bongkah besar gula merah, sisir
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Masak semua bahan, kecuali telur rebus dengan api kecil sampai air santan menyusut separuhnya.
  2. Masukan telur rebus, masak hingga air benar – benar kering dan nangka berwarna coklat gelap.
  3. Keluarkan rempah daun, serai dan lengkuas. Angkat gudeg tersebut dan masukan kedalam mangkuk besar. Gudeg jogja siap untuk dihidangkan.

Tips :

Dalam membuat masakan ini memang sangat dibutuhkan kesabaran karena untuk menghasilkan gudeg yang enak, kalian harus memasaknya dengan api kecil selama 7 jam lamanya. Agar gudeg memiliki warna coklat yang cantik dan menggugah selera makan, pakailah gula merah yang memiliki warna coklat tua. Dan jika kalian tidak sannggup menghabiskannya dalam kurun satu hari, kalian bisa menyimpannya di freezer loh, disarankan sih jangan melebihi 2 hari yah.

Sambal Goreng Krecek

Bahan – bahan :

  • 150 gr krecek atau kulit sapi
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 ltr santan encer ( dari ½ butir kelapa )
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan lalu simpulkan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm gula merah, sisirkan
  • Air secukupnya

Bumbu halus :

  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah kriting
  • ½ sdt terasi bakar
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Rendam krecek dengan air secukupnya. Ketika perendaman, krecek akan mengeluarkan minyak yang berlebihan dan kotoran. Buang air tersebut lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma khasnya.
  3. Masukan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga rata.
  4. Tuang santan encer sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukan krecek dan masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga santan tersisa ¼ bagian.
  6. Masukan cabai rawit utuh, lalu tambhakna gula merah dan aduk lagi hingga bumbu meresap dan matang.
  7. Angkat dan pindahkan kedalam wadah saji. Sambal krecek siap dihidangkan.

Tips :

Pilihlah krecek dengan kualitas terbaik yang khusus untuk sayur ataupun untuk sambal goreng krecek agar ketika proses memasak, krecek tidak hancur.

Categories
Uncategorized

Resep Ball Shaped Rice With Egg dan Roti Goreng isi Kornet : Bekal Sekolah Yang Praktis dan Menyehatkan.

Dimasa pandemic ini, sebagai orang tua wajar saja jika anda khawatir terhadap kesehatan anak. Seperti yang kita ketahui bahwa kasus covid-19 ini belum mereda ditanah air. Untuk menghindari hal – hal yang tidak diinginkan ketika anak mulai masuk sekolah, mom’s bisa siapkan bekal untuk anak disekolah agar anak tidak jajan sembarangan. Sedini mungkin anda perlu mengantisipasi penularan yang dapat terjadi dimana saja.

Jika mom’s memiliki anak yang mudah bosan atau tipe si pemilih makanan, mom’s bisa coba kreasikan menu kesukaan anak dengan tampilan yang berbeda dan menarik hingga menggugah selera makan anak. Berikut resep bekal sekolah anak yang sehat dan praktis versi resep-makanan yang bisa mom’s coba buatkan untuk sang buah hati.

Ball Shaped Rice With Egg

Dengan mengkreasikan makanan dengan berbagai bentuk yang unuk, pastinya bisa bikin anak tertarik untuk melahap santapan yang cukup mengenyangkan ini.

Bahan –  bahan:

  • Nasi putih secukupnya
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir telur
  • Saus tiram secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Optional : pipil jagung rebus dan wortel rebus yang sudah dibentuk

Cara membuat :

  1. Tumis bawang putih menggunakan mentega hingga layu dan mengeluarkan aroma khasnya.
  2. Beri garam, merica, dan saus tiram secukupnya.
  3. Setelah tercampur, masukan nasi seperti layaknya membuat nasi goreng. Cicipi rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan tunggu hingga nasi mencapai suhu normal
  4. Bentuk nasi seperti bola, kemudian sisihkan.
  5. Ditempat lain, dadar telur dengan bumbu seperti biasa, jika sudah matang, tiriskan.
  6. Bentuk telur sebagai alas nasi yang sudah dibentuk tadi.
  7. Mom’s bisa tata dengan bahan optional seperti jagung dan wortel yang telah dibentuk . Tata semenarik mungkin agar anak menyukainya.

Roti Goreng isi Kornet

Bosan dengan nasi? Mom’s bisa coba nih membuat roti special dengan isian kornet yang rasanya pasti disukai anak-anak.

Bahan – bahan :

  • 3 lembar roti tawar
  • 5 sdm kornet sapi
  • ½ buah bawang Bombay, cincang kasar
  • 1 buah bawang putih, cincang
  • 1 butir telur ayam
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Margarin untuk menumis
  • Minyak gorang secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan margarin sampai layu dan mengeluarkan wangi yang khas.
  2. Masukan kornet, lalu tambahkan sedikit saja tepung terigu agar tidak lengket. Koreksi rasa dan masak hingga dirasa cukup matang. Setelah matang, sisihkan.
  3. Bungkus bahan yang sudah ditumis tadi secukupnya dengan sehelai roti. Lalu tekan – tekan pinggiran roti agak tidak mudah lepas. Agar tidak lepas, mom’s bisa gunakan sedikit putih telur untuk merekatkannya.
  4. Kocok lepas telur dan bumbui dengan sedikit garam dan merica.
  5. Celupakan roti yang sudah diisi kedalam telur tersebut, kemudian beri baluran tepung roti dan tepuk – tepuk pelan.
  6. Goreng kedalam minyak panas dengan api kecil. Masak hingga roti tersebut berwarna keemasan. Jangan sampai gosong yah mom’s mengingat tepung roti yang mudah gosong dalam proses pemasakannya.
  7. Setelah matang, tiriskan. Masukan kedalam box makan anak dan lengkapi dengan susu UHT yah mom’s agar asupan anak lebih sehat dan sempurna.

Bagaimana, cukup mudah bukan dilakukan. Selain menghemat uang, mom’s juga dapat menghemat waktu loh dengan sajian sehat untuk bekal sekolah anak.

Categories
Uncategorized

Resep Pizza dan Ice Cream Sehat Ala Rumahan, Dijamin bakal nagih!

Dari anak-anak hingga orang dewasa, umumnya sangat menyukai cemilan disela aktivitas mereka baik itu ketika bekerja, bermain hinnga saat bersantai. Bagi kalian yang sering kumpul bersama keluarga diakhir pekan, pastinya cemilan menjadi makanan yang wajib disediakan. Terlebih lagi di masa new normal seperti saat ini. Pastinya kita akan banyak menghabiskan watu bersama keluarga dirumah bukan.

Daripada harus membeli makanan siap saji yang selain tidak terjamin mutunya, dapat buat kalian menjadi boros juga, mending kalian coba memasaknya dirumah. Memang terlihat sangat merepotkan jika kita memutuskan untuk membuat cemilan sendiri di rumah. Akan tetapi ada kok berbagai cemilan sehat yang dapat dibuat dengan mudah di rumah. Ingin tahu cemilan apa saja?

Berikut adalah resep pizza dan ice cream ala resep-makanan yang bisa kalian coba buat untuk keluraga di rumah.

Pizza ala Rumahan

Makanan asal Italia ini pasti sangat disukai oleh anggota keluarga. Yuk, kreasikan dengan bahan-bahan yang lebih sehat lagi dengan resep berikut ini.

Bahah – bahan :

  • 5 lembar roti tawar gandum
  • 50 gr daging sapi ( cincang halus )
  • 3 buah jamur kancing
  • 1 buah bawang Bombay
  • saus tomat secukupnya untuk olesan½ buah tomat ( potong dadu )
  • Garam dan lada secukupnya
  • Keju mozzarella parut secukupnya
  • Oregano secukupnya
  • mentega untuk menumis

Cara membuat :

  1. Tumis bawang Bombay dengan mentega hingga harum, kemudian masukan daging sapi dan jamur.
  2. Bumbui dengan garam, lada dan oregano secukupnya. Masak hingga daging matang dan koreksi rasa, jika sudah dirasa pas, tiriskan.
  3. Olesi roti dengan saus tomat dan taburi dengan potongan tomat
  4. Tambahkan tumisan daging tadi pada sisi atas roti dan taburi sedikit oregano serta keju mozzarella secukupnya.
  5. Panggang roti selama kurang lebih satu menit pada suhu sedang hinga keju meleleh. Jangan memanggang terlalu kering yah.
  6. Setelah siap, angkat dan potong roti secara diagonal hingga berbentuk segitiga seperti pizza.

Frozen Smoothies

Cemilan yang satu ini terlihat menyegarkan, terlebih lagi dimusim kemarau seperti ini. Mau coba buat? Yuk ikuti resepnya.

Bahan – bahan :

  • ½ buah manga
  • ½ buah nanas
  • ½ gelas jus jeruk
  • ½ gelas susu UHT
  • 2 buah strawberry ( potong kecil )
  • 1 buah kiwi ( potong kecil)
  • 1 sdm plain youghurt
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm gula pasir
  • Togkat ice cream kayu beserta cetakan ice cream

Cara membuatnya:

  1. Campurkan mangga, nanas, jus jeruk, susu murni, gula pasir, madu dan juga youghurt kedalam blender lalu hancurkan hingga merata.
  2. Tuang hasil blenderan tersebut kedalam cetakan ice cream
  3. Masukan beberapa potong buah strawberry dan kiwi kedalam cetakan tersebut.
  4. Celupkan tongkat ice cream kayu dengan posisi setengah bagian diluar.
  5. Setelah selesai, masukan kedalam freezer dan tunggu beberapa jam. Terengngng…. Frozen smoothies siap disantap.

Bagaimana, tertarik ingin mencoba 2 resep cemilan sehat untuk keluarga ini? Pastinya resep ini sangat mudah untuk dipraktekan dirumah dengan bahan-bahan yang mudah sekali kalian temukan. Dengan cemilan sehat ini, tentunya kalian khususnya para ibu rumah tangga dapat berhemat bukan. Dengan menggunakan bahan – bahan yang sehat tanpa pengawet, pastinya kalian dapat menjaga kesehatan seluruh anggota keluarga dan bikin mereka betah dirumah.

Categories
Uncategorized

Ayam Asam Manis No Nanas dan Anti Gagal

Sajian ayam memang cukup banyak sekali kreasinya, tidak terkecuali ayam asam manis yang sering kita jumpai diberbagai restoran dengan rasa yang fantastis dan bisa bikin lidah berdendang serta harga yang terbilang cukup mahal. Tapi jangan salah, sajian ini bisa kita buat dan dikreasikan kok dirumah. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah, kamu bisa buat makanan yang lezat untuk keluarga.

Umumnya jenis makanan ini dalam penyajiannya memakai nanas sebagai penghasil rasa asam yang menggeliat lidah. Tapi, makanan ini tetap nikmat loh walaupun tanpa nanas.

Nah, jika kalian tidak menyukai nanas, kalian bisa kok menikmati jenis makanan ini dengan mengikuti resep ala resep makanan clup. Kali ini resep-makanan akan menjelaskan secara lengkap dalam membuat ayam asam manis.

 Bahan-Bahan

2 Potong ayam fillet ( potong dadu, bersihkan dengan air mengalir dan tiriskan

225gr Bumbu krispi Sasa

4 Siung bawang putih

1 buah bawang Bombay

1 btl kecil saus tomat

Minyak goring untuk menumis

200 ml air

2 buah kentang potong dadu

Secukupnya garam, penyedap rasa, lada dan gula putih

1 sdm Meizena yang telah dilarutkan dalam air

1 buah paprika, iris memanjang

Lanngkah-Langkah Memasak

  1. Cuci kentang yang telah dikupas dan potong dadu.
  2. Goreng kentang sampai matang, lalu tiriskan.
  3. Selagi menggoreng kentang, rebus ayam yang telah dibersihkan dengan campuran lada, garam, serta bawang putih yang sudah digeprek. Masak hingga kematangan ayam dirasa sudah cukup empuk, setelah itu tiriskan.
  4. Setelah kentang dan ayam matang, tiriskan sebentar.
  5. Campurkan ayam dengan bumbu sasa sesuai petunjuk yang ada dibungkus bumbu tersebut dan masak hingga matang, lalu tiriskan.
  6. Cincang bawang putih dan iris memanjang bawang Bombay.
  7. Tumis bawang Bombay dan bawang putih serta paprika tersebut. Sebelum menumis, pastikan minyak sudah panas dan masukan bawang Bombay terlebih dahulu, ketika sudah mengeluarkan aroma bawang Bombay, kamu dapat lanjutkan memasukan bawang putih. Tumis hingga matang.
  8. Setelah duo bawang ini menyatu dan bawang Bombay melayu, kamu bisa masukan ayam dan kentang, aduk hingga menyatu.
  9. Setelah menyatu, kamu dapat masukan bumbu- bumbu lainnya seperti penyedap rasa, lada,dan tidak ketinggalan dengan saus tomat serta beri sedikit air. Aduk dan koreksi rasa.
  10. Jika rasa sudah cukup, langkah terakhir adalah dengan memasukan larutan maizena kedalam masakan. Aduk sebentar saja, lalu matikan kompor.

Tereng… makanan siap disajikan dengan nasi hangat. Cukup mudah bukan pembuatannya dan bahan-bahannya juga sangat mudah didapati. Makanan ini cukup kuat kok, dari pagi sampai sore. Mengingat bahan campuran ini menggunakan tepung meizena yang rentan atau tidak kuat lama disuhu ruang, disarankan agar makanan ini segera disajikan.

Buat kalian yang tertarik dan ingin mencoba untuk memperaktekannya dirumah, resep ini dibuat dengan versi sederhananya. Jika kalian memiliki kreasi lain, kalian bisa memadukannya dengan bahan-bahan lain seperti penambahan saus sambal ataupun irisan cabai yang dapat menghasilkan rasa pedas. Tapi kalian perlu sesuaikan pemakaian saus tomat yah guys agar keasaman darfi makanan ini tidak menghilang dan sesuai dengan temanya.

Untuk pemakaian bumbu serbaguna, bisa kalian padupadankan dengan merek lain kok ataupun kalian tidak ingin menggunakan bumbu ini sebagai tambahan, itu bisa-bisa saja kok sesuai dengan selera kalian masing-masing. Semoga dengan artikel ini dapat menjadi referensi buat kalian yang baru terjun di dapur yah. Sampai bertemu kembali di resep-resep berikutnya berikutnya.

Categories
Uncategorized

Resep Seblak Kuah Bandung Mudah, Murah, dan Enak

Banyak sekali makanan khas Indonesia yang enak dan patut kalian cicipi, seperti seblak misalnya. Makanan asli Bandung ini memiliki cita rasa yang pedas.

Kenikmatannya sudah terkenal sampai ke luar Jawa Barat. Bahkan, makanan ini tergolong sebagai makanan ringan karena bisa ditemukan di jajanan gerobak pinggir jalan.

Bahan dasarnya adalah kerupuk mentah yang direndam di air panas terlebih dahulu. Kerupuk ini kemudian dimasak bersama bahan lainnya sehingga menghasilkan rasa yang menggugah selera.

Resep Seblak Kuah Bandung Pedas Nikmat

Seblak juga memiliki banyak varian. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering, dan masih banyak lagi. Ukuran dan toppingnya bisa disesuaikan sesuai keinginan pembeli.

Jika kalian ingin mencoba memasaknya sendiri dirumah, kebetulan dibawah ini kami berikan resep seblak Bandung yang pastinya mudah dan enak. Bahan dari resep seblak sederhana ini juga bisa kamu dapatkan dengan mudah karena dijual dimana-mana.

Bahan Resep Membuat Seblak:

  • 1 sachet makaroni kering (apa saja)
  • kerupuk bawang (rendam air panas)
  • ceker rebus
  • 1 butir telur ayam
  • 6 cabai rawit merah
  • 3 cabai rawit hijau
  • 1/2 pcs mi instant
  • 1/2 sdm lada bubuk
  • 1 sachet bawang goreng instant tabur
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sachet kecil tomat,
  • 4 sachet kecil saus cabai
  • secukupnya penyedap rasa, garam, gula

Cara memasak Resep Seblak:

  • Ulek cabai rawit dan bawang putih sisihkan.
    • Siapkan wajan dengan minyak goreng, telur langsung dimasukkan dengan kondisi minyak masih belum panas sambil minyak panas kocek telur di atas wajan.
    • Sisishkan telur dalam penggorengan, lalu masukkan cabai rawit dan bawang putih.
    • Setelah semua harum, masukkan makaroni, ceker rebus dan kerupuk dan beri air 2 gelas (secukupnya).
    • Setelah mendidih, masukkan lada, saus tomat dan saus cabai, hingga sudah kemerahan, dan masukkan mi instant Korea.
    • Setelah air dirasa mengental, koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap rasa.
    • Dihidangkan selagi panas. Jangan lupa tabur bawang goreng instant diatas seblak.

Itulah cara untuk membuat reseo seblak enak. Bagaimana/ mudah sekali bukan? Semoga artikel ini bermanfaat. Selamat memasak!

Categories
Uncategorized

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Rumahan

Siapa disini pecinta ayam geprek? Olahan ayam memang seringkali menjadi menu favorit untuk kebanyakan orang.

Ayam bisa diolah menjadi berbagai menu atau hidangan lezat sehingga tidak ada kata bosan untuk menikmatinya.

Salah satu sajian ayam yang sangat populer sampai sekarang adalah ayam geprek. Ayam geprek diolah dengan dilapisi tepung, lalu digoreng. Kemudian digeprek dengan sambal yang rasanya pedas gurih.

Sambalnya sendiri bermacam-macam. Mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal matah, dan lain-lain. Namun umumnya, ayam geprek lebih sering disajikan dengan sambal bawang.

Untuk kalian pecinta ayam geprek, dari pada terus membeli, akan lebih murah kalau kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. dengan bahan yang sederhana, kalian bisa menyajikan sendiri ayam geprek buatan kalian loh.

Ingin tahu cara memasak & apa saja resep ayam geprek? Yuk kita masak bareng-bareng.

Resep Ayam Geprek

Bahan-Bahan Resep Ayam Geprek

Bahan Utama:

  • 1 ekor ayam potong 8 bagian
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan luaran ayam geprek:

  • 400 gram tepung terigu
  • 4 sendok teh baking powder
  • 50 gram maizena

Bahan bumbu ayam geprek

  • 2 sendok teh bawang putih bubuk
  • Lada, merica, dan garam secukupnya

Bahan pencelup:

  • 1 butir telur

Bahan sambal bawang:

  • 15 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 cabai merah besar (sesuai selera)
  • 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 1 batang serai, diiris
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 250 ml minyak untuk menumis

Cara Memasak:

Cara memasak ayam:

  • Bersihkan ayam dari lendir atau lemak yang masih menempel pada ayam. sisihkan
  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
  • Campur rata bahan bumbu. Gulingkan ayam di atasnya.
  • Kukus daging ayam selama kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
  • Gulingkan lagi di bahan luaran sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.
  • Celupkan ke telur.
  • Gulingkan lagi ke bahan luaran.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

Cara membuat sambal ayam geprek

  • Sambal bawang, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
  • Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata.
  • geprek ayam dan campur dengan sambal bawang.

Dengan begitu, ayam geprek siap dinikmati. Gimana? Mudah banget kan membuatnya? Resep ayam geprek ini paling enak jika disajikan bersama nasi hangat. Selamat makan!

Categories
Uncategorized

Resep Kari Ayam Lezat dan Mudah

Salah satu olahan atau makanan yang paling digemari oleh orang Indonesia adalah kari ayam. Kari ayam atau Kare ayam merupakan hidangan ayam dengan kuah kuning penuh bumbu. Sangat cocok jika dimakan dengan nasi putih hangat.

Kari ayam juga mengandung vitamin C loh. Juga karbohidrat dan protein tinggi yang berasal dari ayam serta kentang dan nasi.

Lalu, bagaimana cara membuat bumbu kare ayam yang enak? Berikut ini kami sajikan resep Kari Ayam untuk kalian.

Jangan lupa untuk menyesuaikan sendiri takaran bumbu dan santan resep kari ayam yang digunakan sesuai selera anda.

Bahan dan Bumbu Resep Kari Ayam

1.Bahan Utama

  • 1 ekor ayam kampung (potong menjadi 6 – 8 bagian)
  • ¼ Kg kentang (kupas, potong dadu)
  • 100 ml santan kental
  • 500 ml air

2.Bumbu

  • 8 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan (geprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa / gula secukupnya
  • lada secukupnya

3.Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting (Sesuai selera. jika kalian suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 cm jahe
  • Satu sendok teh ketumbar bubuk

Resep Cara Membuat Kari Ayam

  • Panaskan minyak goreng
  • Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum.
  • Masukkan ayam dan aduk sebentar
  • Tuang air. Masak sebentar.
  • Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu
  • Masak lagi sampai ayam dan kentang matang.
  • Setelah ayam matang, masukkan santan.
  • Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut.
  • Sajikan kari ayam dengan sedikit perasan jeruk, taburan bawang goreng dan nasi putih hangat.

Demikianlah cara membuat dan resep Kari Ayam. Biasanya, orang-orang juga menggunakan wortel dan daun bawang sebagai pelengkap. Namun, itu tergantung dengan selera kalian.

Sajian ini lebih enak jika disajikan hangat. Semoga artikel ini dapat membantu kalian. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Categories
Uncategorized

Resep Makanan Rumah Yang Lezat Ala Resto

Daging ayam merupakan salah satu jenis makanan pokok yang sering kita jumpai dalam berbagai jenis olahan makanan yang enak dan menggugah selera makan, seperti contohnya ayam taliwang yang enak khas Lombok. Bisa di katakan daging ayam merupakan makanan wajib bagi sebagian besar masyarakat di Indonesia. Berbicara mengenai masakan ayam, kami punya resep makanan rumah yang lezat ala resto.

Ingin tau bagaimana cara memasak dan resepnya? Berikut resep makanan rumah yang lezat ala resto

1. Ayam Taliwang

ayam taliwang

Ayam Taliwang Khas Lombok menjadi salah satu masakan yang cukup populer bagi para wisatawan. Tak hanya itu, ayam taliwang juga selalu bikin nangih para wisatawan yang menikmatinya.

Bahan

  • 1 ekor ayam kampung (cuci bersih, sisishkan jeroannya)
  • 2 buah jeruk limau (ambil airnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Garam (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 6 buah cabai besar merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 14 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 1 sdt terasi
  • 5 cm kencur
  • 2 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuatnya

  • Daging ayam di cuci sampai bersihdan lumuri dengan air jeruk dan garam secukupnya. kemudian diamkan selama 20 menit kurang lebih.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan samapai harum. Uuntk menghaluskan bumbu, usahakan agar menghaluskannya dengan cobek agar rasanya makin sedap, dan tekstur bumbu semakin menggugah selera.
  • Olehskan bumbu yang telah ditumis ke daging ayang secara merata . oleskan hingga bagian dalam ayam.
  • Panggang ayam hingga matang dan empuk, agar daging ayam matang sempurna.

2. Ayam Goreng Saus Tiram

Ingin bikin ayam goreng yang simple, praktis dan gak repot? karena waktunya gak ada. Ayam goreng saus tiram ini menjadi handalannya ibu-ibu yang tengah sibuk dengan segudang aktivitas.

Bahan

  • Dada Ayam kanan kiri (potong kecil sesuai selera)
  • 2 siung Bawang Putih
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu Jamur
  • Secukupnya Kecap Manis
  • Secukupnya Saus Tiram
  • 2-3 sendok makan Air matang

Cara Membuatnya

  • Parut 2 siung bawang  putih yang sudah di kupas kedalam wadah.
  • Tambahkan lada, garem,kaldu jamur, kecap manis, saus tiram secukupnya.Tambahkan air matang kurang lebih 2-3 sendok makan, aduk bumbunya sampai menyatu dan agak encer (jangan terlalu encer). Cicip rasa nya, jangan terlalu asin.
  • Jika rasa sudah pas masukan potongan dada ayam mentah, aduk sampai dagingnya menyatu dengan bumbu. Masukan ke kulkas selama beberapa jam atau lebih bagus semalaman agar menyerap.
  • Ketika mau dimasak tinggal panaskan minyak, lalu goreng. Usahakan menggoreng nya di teflon karena ayam akan mudah menempel sebab bumbunya basah dan menggunakan saus tiram.Ayam goreng saus tiramnya sudah siap disajikan.

3. Steak Ayam Rumahan

steak ayam

Makanan yang satu ini pasti sudah sangat dikenal oleh penikmatnya, steak ayam rumahan ini bisa menjadi menu handalan kalian di rumah.

Bahan

  • 1/2 daging ayam
  • Merica bubuk secukup nya
  • Garam secukup nya
  • 3 sdm madu
  • Minyak goreng secukup nya (bt olesan)
  • 1 sdm lada hitam (sudah di haluskan)
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sendok garam
  • 3 sendok saus tomat

Cara Membuatnya

  • Cuci bersih daging ayamnya, potong pipih agar daging tidak terlalu tebal, dan sudah meresap bumbu-bumbunya.
  • Taburkan garam, lada putih, madu keseluruh ayam, sambil di tekan-tekan agar bumbu meresap, kemudian setelah itu oleskan minyak goreng ke daging ayam yang sudah dibumbui, dan diamkan 2 3 menit, lalu panggang di tevlon.
  • Untuk saus steak nya = panaskan minyak goreng untuk menumis,lalu masukan bawang putih,bawang bombah nya tu.is sampai kecoklatan,kemudian tuangkan semua bumbu yang lain nya, lalu masukan air, aduk2 agar bumbu tercampur, dan biarkn sampai mendidih, lalu di cicip rasa.
  • Jika rasa sudah pas,kemudian tuangkan tepung maezena ke dalam steak, aduk sampai mengental, angkat dan sajikan.
  • Kemudian potong kentang, buncis,dan wortel sesuai selera.

Diatas merupakan 3 resep makanan yang biasa kalian bikin dirumah dengan mudah. Selamat mencoba.

 

Categories
Uncategorized

Resep Memasak Iga Bakar Yang Lezat Untuk Keluarga Anda

Daging sapi merupakan salah satu daging yang sangat mudah diolah menjadi berbagai macam masakan enak seperti iga bakar. Banyak orang yang menganggap bahwa cara memasak iga bakar itu sangatlah sulit dan ribet.

Padahal tidaklah seperti itu, bahan dan proses memasak iga bakar sangatlah singkat dan mudah untuk dilakukan bahkan oleh pemula sekalipun. Nah, buat kamu yang penasaran dengan resep iga bakar. Yuk simak artikel ini sampai selesai.

Bahan Masakan Iga Bakar

  • 1.500 gram iga sapi, potong-potong
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombai, cincang halus
  • 4 cm jahe, cincang halus
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan madu
  • 2 sendok makan saus tiram
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1.500 ml air
  • 6 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Iga Bakar

  1. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Tambahkan iga, aduk hingga berubah warna.
  2. Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Selanjutnya, kamu tinggal membakarnya sambil mengolesi sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan.
  5. Iga bakar siap disantap.

Nah, itulah resep memasak iga bakar yang enak untuk keluarga yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Categories
Uncategorized

Resep Sate Sapi Manis Yang Lezat dan Empuk

sate sapi

Sate sapi saat ini menjadi salah satu primadona makanan masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan Gurih membuat cita rasa khas tersendiri bagi lidah orang Indonesia.

Sajian sate sapi biasanya dijual di pedagang kaki lima atau restoran yang memang menyediakan menu sate sapi lezat. Nah, jika anda ingin belajar membuat sate sapi sendiri maka anda bisa menggunakan resep sate sapi manis yang lezat dan empuk ini.

Bahan Sate Sapi

  • 500 g daging sapi has dalam, potong dadu 2 cm
  • 200 ml Kecap Manis Bango
  • 2 sdm minyak
  • 1 pak tusuk sate, rendam di dalam air es

Bumbu halus

  • 50 g gula merah, sisir
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sdt ketumbar butiran
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt merica putih butiran

Cara Memasak

  • Di dalam mangkuk, aduk rata daging, bumbu halus, Kecap Manis Bango dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.
  • Tusuk daging di tusukan sate.
  • Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
  • Sajikan segera.

Nah, itulah resep memasak sate daging sapi manis yang bisa kamu lakukan sendiri di Rumah.

Categories
Uncategorized

Resep Ayam Bakar Bali Bumbu Kecap Yang Lezat

Kamu suka memasak? Nah, saya punya sebuah resep masakan yang lezat nih, yaitu Resep Ayam Bakar Kecap yang lezat dan memiliki cita rasa unik. Resep ini bisa dengan mudah dilakukan oleh siapapun, jadi jangan khawatir.

Ayam sendiri merupakan salah satu bahan makanan favorit yang sangat mudah untuk dikreasikan menjadi olahan apapun seperti resep berikut ini.

Resep Ayam Kecap Yang Lezat

Bahan-bahan:

  • 8 potong daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok makan air asam jawa
  • 1sendok teh garam
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh lada putih bubuk
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan minyak sayur

Langkah-langkah pembuatannya:

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Bakar ayam sambil sesekali di balik dan diolesi bumbu hingga harum. Angkat dan hidangkan.
Categories
Uncategorized

Resep Nasi Goreng Jawa Yang Enak dan Mudah Untuk Dibuat!

nasi goreng jawa

Siapa disini yang tidak pernah makan nasi goreng? Makanan asli dari Indonesia ini pasti sudah pernah kalian rasakan. Bahkan turis asing juga suka makan nasi goreng yang hadir dengan berbagai macam varian rasa.

Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep cara membuat nasi goreng jawa yang mudah dan lezat untuk kalian semua. Nasi goreng bisa menjadi pilihan para ibu rumah tangga jika sedang buru-buru dan ingin membuat masakan yang cepat untuk keluarganya.

Penasaran seperti apa resep nasi goreng nyawa untuk keluarga yang memiliki rasa nikmat dan gurih? Yuk simak sampai habis artikel ini.

Bahan cara membuat nasi goreng:

2 piring nasi

4 buah cabai merah besar, potong-potong

4 cabai rawit

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt terasi matang

2 sdm kecap manis

2 sdt garam

Minyak goreng

1 butir telur sebagai pelengkap

Cara membuat nasi goreng:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang.

3. Tambahkan nasi dan masak sampai rata.

4. Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja.

5. Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya.

Categories
Uncategorized

Resep Masakan Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning Yang Lezat

Ikan kembung saat ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan unik memberikan kenikmatan tersendiri ketika disantap.

Ikan kembung goreng sangat mudah untuk dimasak dan dibuat sendiri di rumah. Kamu bisa dengan mudah menemukan bahan untuk memasak makanan ini. Nah, pada kesempatan kali ini saya ingin membagikan sebuah informasi mengenai resep ikan kembung goreng bumbu kuning. Yuk langsung saja simak sampai habis.

Bahan dan bumbu :

  • 1/2 kg (500 gram) ikan kembung
  • 1/2 buah jeruk nipis untuk melumuri ikan
  • 1/2 buah jeruk nipis untuk bumbu
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai digeprek
  • 3 cm jahe digeprek
  • 1 buah tomat diiris
  • 8 butir bawang merah dikupas kulit dan belah dua
  • 3 buah cabe merah besar diiris serong
  • 10 buah cabe rawit hijau utuh
  • 1 batang daun bawang dipotong-potong serong
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 200 ml air
  • minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU KUNING :

  1. Bersihkan bagian dalam ikan dan cuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit kemudian goreng hingga matang. Angkat ikan dan tiriskan dari minyak lalu sisihkan sementara.
  2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, serai, jahe, bawang merah, cabe merah dan daun bawang hingga harum. Tuang air dan masak hingga mendidih kemudian masukkan bahan dan bumbu lainnya serta aduk rata.
  3. Setelah kuah mendidih dan bahan-bahan agak layu kemudian masukkan ikan kembung goreng. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan.
Categories
Uncategorized

Resep Sayap Ayam Saus Padang Yang Lezat

resep sayap ayam lezat

Ayam merupakan makanan favorit semua orang. Apalagi sayam ayam yang terkenal memiliki rasa yang lezat dan dagingnya lembut. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep sayap ayam bumbu saus padang yang enak dan bisa kamu masak sendiri di rumah.

Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dan bumbu pelengkap sebelum mulai memasak sayap ayam bumbu saus padang ini. Yuk langsung saja simak baik-baik.

Bahan:
12 buah sayap ayam
2 siung bawang putih parut
1 cm jahe, parut
1 sdt garam
150 g tepung kanji
Saus:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
1 sdm cabai giling
150 ml saus tomat
½ sdt merica
½ sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
200 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Cara membuat:
  2. Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk sup.
  3. Lumuri potongan sayap dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata.
  4. Diamkan selama 30 menit.
  5. Lumuri tiap potong sayap dengan tepung kanji hingga rata.
  6. Goregng dalam minyak panas hingga kering.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Saus:
  9. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
  10. Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula dan air jeruk nipis.
  11. Aduk hingga mendidih.
  12. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
  13. Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
  14. Angkat dan sajikan hangat.
Categories
Uncategorized

Resep Udang Saus Tiram Nikmat Untuk Keluarga di Rumah

udang saus tiram

Resep masakan udang saus tiram merupakan menu hidangan favorit setiap keluarga di Indonesia. Bahkan menu masakan ini juga seringkali ditemui di rumah makan seafood dengan harga yang cukup tinggi.

Nah, bagi para bunda yang ingin menyajikan masakan ini kepada keluarga, berikut ini saya akan membagikan resep udang saus tiram yang enak untuk dimasak di Rumah.

Cara membuat resep masakan ini juga sangat mudah dan praktis. Yuk langsung saja baca resep makanan udang saus tiram ini.

Resep Udang Saus Tiram Yang Lezat

Bahan:

  • 300 gr udang, buang kepalanya sampai habis
  • 1/2 siung bawang bombay, dipotong cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • garam atau kecap asin
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga harum dan matang.
  2. Masukkan udang lalu tumis hingga berubah warnanya.
  3. Tuang saus tiram, sasu cabai, dan lada bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental.
  5. Tes rasa, tambahkan garam atau kecap asin jika kurang sedap. Aduk rata dan sajikan hangat.

Nah, itu dia resep masakan udang saus tiram super mudah yang bisa anda buat sendiri dirumah. Semoga informasi ini bermanfaat.

Categories
Uncategorized

Resep Semur Daging Kentang yang Enak Untuk Keluarga Anda

semur daging ayam

Disini siapa yang tidak tau dengan makanan Semur? Semur merupakan masakan Indonesia yang terkenal dan cukup sering kita temui di meja makan di rumah. Masakan berkuah manis ini sekarang cukup sulit kita temui di restoran.

Semur sendiri merupakan masakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang akhirnya dibawa ke Tanah Air oleh para pedagang jaman dulu.

Di Indonesia sendiri Semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan dengan telur lalu tahu atau diganti dengan ayam.

Nah, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi Resep Semur Daging yang enak untuk keluarga. Yuk langsung saja.

Resep Semur Daging Kentang

Bahan:

  • 250 g daging sapi, potong-potong
  • 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
  • 50 gram soun, seduh dan tiriskan
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 batang kayu manis
  • 1 lembar daun salam
  • minyak goreng untuk menumis
  • merica bubuk secukupnya
  • air secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
  3. Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
  4. Masukkan kentang, kemudian tuangi air. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
  5. Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan soun yang sudah ditiriskan airnya.
Categories
Uncategorized

Resep Ayam Goreng Bumbu Kunyit Enak untuk Keluarga Anda

resep ayam goreng kunyit

Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi banyak masakan yang lezat. Salah satunya adalah ayam goreng bumbu kunyit yang sederhana namun memiliki cita rasa yang enak.

Kali ini saya akan membagikan resep ayam goreng bumbu kunyit untuk ibu rumah tangga yang ingin memasak untuk anggota keluarganya. Yuk baca artikel ini sampai habis.

Bahan:

  • 1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit 
  • 1 sdt ketumbar
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai (memarkan)

Cara Membuat

  1. Haluskan semua bumbu, kecuali batang serai, daun jeruk dan daun salam.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Jika bumbu sudah harum, tambahkan air secukupnya. Tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga mendidih. 
  3. Masukkan daging ayam, aduk rata kemudian tutup wajan dan masak kira-kira selama 30 menit hingga bumbu meresap dan daging ayam matang. 
  4. Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat ayam, sisihkan sebentar. 
  5. Panaskan minyak di wajan penggorengan yang bersih, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. 
  6. Angkat ikan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah bagian luarnya.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Categories
Uncategorized

Resep Masakan Sayur Asem Kangkung yang Enak dan Sehat

resep sayur asem kangkung

Sayur asem menjadi salah satu sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan untuk tubuh kita. Penggunaan asam jawa menjadi salah satu ciri khas sayur asam.

Nah, buat kamu yang ingin memasak sayur asem yang enak. Yuk, intip resep kreasi masakan sayur asem kangkung yang bisa kamu buat dirumah.

Resep Sayur Asem Kangkung

Sayur kangkung biasanya akan kita masak secara tumis atau dibuat cah, namun ternyata kangkung juga bisa menjadi bahan utama dalam sayur asem.

Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Diantaranya menjaga kesehatan mata hingga mencegah tubuh dehidrasi.

Bahan Sayur Asem Kangkung:

  • 3 ikat kangkung, dibersihkan lalu di potong.
  • 100gr kacang merah yang segar
  • 4 buah tomat lalu dipotong jadi empat bagian
  • 700cc air

Bumbu Sayur Asem Kangkung:

  • 2 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt terasi matang
  • Sepotong lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Air asam secukupnya sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Kangkung

  1. Rebus kacang merah sampai lunak.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.
  3. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
  5. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Masak hingga matang.

Nah, itu dia cara memasak sayur asem kangkung yang memiliki cita rasa unik dan sehat untuk keluarga anda. Semoga informasi ini bermanfaat.

Categories
Uncategorized

Resep Masakan Lobster Asam Manis yang Enak di Rumah

Kita semua tau bahwa lobster memiliki rasa yang nikmat dan enak ketika dimakan, jika biasanya kita hanya menggoreng lobster. Kini kamu bisa mencoba memasak lobster asam manis yang rasanya sangat pas dengan rasa asli dari lobster yang gurih.

Kamu juga bisa menambahkan bumbu-bumbu yang memiliki rasa asam dan pedas agar memberikan rasa nikmat yang lebih di lidah kalian. Yuk langsung saja simak resep masakan lobster bumbu manis.

Bahan yang diperlukan:

  • 1/2 kg lobster
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 siung bawang bombay, iris
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 4 sdm saus tomat
  • 1/2 buah nanas, potong dadu
  • 5 sdm saus sambal
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam dan lada, secukupnya

Cara Membuat Lobster Asam Manis:

1.Cuci bersih lobster kemudian belah bagian kepala hingga ke punggung, lalu berikan perasan jeruk nipis dan taburan garam diamkan kurang lebih 15 menit, cuci bersih kembali

2.Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu, lalu masukkan sedikit air, nanas, saus tomat, saus saos pedas, garam, gula pasir, dan lada aduk-aduk hingga rata

3.Sesudah meletup-letup masukkan lobster, aduk dan tunggu hingga lobster matang. setelah itu tambahkan daun bawang aduk-aduk lalu angkat

4.Lobster asam manis siap diberi tahu.

Nah, itu dia resep makanan lobster asam manis yang bisa kamu masak di rumah untuk keluarga. Semoga informasi ini bermanfaat.

Categories
Uncategorized

Resep Masakan Ayam Kecap Manis Enak Untuk Keluarga

resep ayam kecap gurih

Ayam ternyata bisa kita buat menjadi hidangan yang enak lho. Selain menjadi Sup Ayam Gurih, ternyata ayam juga bisa kita masak dengan bumbu kecap. Ayam kecap ini termasuk daftar masakan yang paling sering kita rindukan ketika sedang jauh dari keluarga.

Hampir setiap ibu di rumah menjadikan resep ayam kecap sebagai salah satu masakan andalannya, karena anak-anak pasti suka. Cara membuatnya juga cukup mudah, kamu tidak perlu bahan yang mahal.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 3 siung bawang putih, memarkan lalu iris tipis
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 2 siung daun bawang atau daun kucai
  • 1 potong jahe seukuran ibu jari, kupas kulitnya dan memarkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan kecap asin
  • 200 mililiter air
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuatnya:

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sesendok teh garam hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga mulai matang, tiriskan.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan kecokelatan.
  4. Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.
  5. Selanjutnya tuang air dan tumis beberapa saat. Masukkan daun kucai, tumis kembali beberapa saat.
  6. Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu kecap. Tumis hingga bumbu meresap dan perlahan-lahan terkaramelisasi.

Tips Memasak Ayam Kecap Manis

Ada beberapa hal yang mesti kamu perhatikan sebelum memasak resep ayam kecap, pertama, perhatikan jenis kecapnya, karena setiap merek punya karakteristik rasa berbeda, ada yang asin, namun ada juga yang dominan manis. Bahkan ada yang punya aroma roasted, maka dari itu sesuaikan dengan seleramu ya.

Selain itu, saat menggoreng ayam pastikan minyaknya benar-benar panas. Setelah itu goreng ayam dengan api sedang hingga mulai terlihat matang keemasan, jangan sampai terlalu kering karena nantinya daging ayam bisa menjadi alot. Atau lebih keras setelah dibumbu kecap.

Categories
Uncategorized

Resep Masakan Opor Ayam Lengkap dan Mudah

resep opor ayam

Opor ayam merupakan salah satu jenis masakan yang sudah sangat terkenal di indonesia, asal usul masakan opor ayam ini diklaim dari daerah dengan adat dan budaya jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Namun, saat ini masakan opor ayam telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daerah lain juga. Opor ayam menggunakan bahan masakan dasar daging ayam dan santan, ayam yang digunakan adalah ayam rebus yang sudah dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan berbagai macam bumbu seperti serai, kencur dan sebagainya.

Opor ayam sering disajikan saat tradisi jawa dan saat perayaan lebaran dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong lalu disajikan bersama dengan opor ayam.

Gurihnya daging ayam bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah pasti sangat nikmat dimakan dengan ketupat atau nasi panas.

Sayangnya, hingga saat ini masih banyak orang yang belum mengetahui resep masakan opor ayam. Berikut ini kami akan memberikan resep opor ayam yang mudah dibuat dan disajikan.

Bahan Opor Ayam:

  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 2 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 2 ekor ayam, potong masing-masing menjadi 4 bagian
  • 1 1/2 butir kelapa, parut, peras menjadi 250 ml santan kental dan
  • 1 1/2 L santan encer

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1/2 sdt jintan, sangrai
  • 2 sdt merica butiran
  • 6 butir kemiri, goreng
  • 3 cm kencur
  • 3 cm lengkuas
  • 100 g bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir

Cara Membuat Resep Opor Ayam

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, Serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam kaku.
  3. Masukkan santan encer, masak terus di atas api sedang hingga mendidih dan ayam empuk.
  4. Tambahkan santan kental, aduk sesekali sampai mendidih. Kecilkan api, masak hingga santan agak berminyak.
  5. Opor ayam siap disajikan.
Categories
Uncategorized

Resep Makanan Martabak Mini Yang Enak dan Mudah Dibuat

cara membuat martabak mini

Kalo kamu suka ngemil cemilan atau snack ringan, kamu sekarang tidak perlu repot membeli jajanan tersebut karena bisa membuatnya sendiri dengan resep makanan ringan berikut ini.

Resep snack Martabak Bolu ini akan menghemat pengeluaran jajanmu, selain itu kamu juga bisa mulai berbisnis jajanan ringan dengan resep rahasia ini. Resep ini sangat mudah dibuat dirumah, jadi kamu tidak perlu khawatir.

Resep Masakan Martabak Bolu Mini Nikmat

Martabak Bolu Mini merupakan Jajanan ringan enak yang bisa kamu buat sendiri dirumah tanpa perlu bahan dan cara yang rumit. Jika biasanya martabak itu berukuran besar dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian, kali ini kita akan membuat martabak versi mini.

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 300 cc susu cair
  • 3 butir telur
  • 30 gr gula
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 50 gr mentega dicairkan

Bahan Untuk Topping:

  • Butter
  • gula pasir
  • susu kental manis
  • keju parut
  • cokelat meises

Cara Membuat Martabak Mini:

  • Pertama-tama, masukkan terigu, gula, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Sembari diaduk dengan mixer,  tambahkan susu sedikit demi sedikit.
  • Jika adonan sudah rata, masukkan ragi instan lalu diamkan selama 30 menit.
  • Sembari menunggu adonan mengembang, kocoklah telur dan gula menggunakan sendok. Kemudian masukkan telur ini dalam adonan beserta mentega dan baking powder.
  • Setelah itu, panaskan cetakan dan masukkan adonan sesuai cetakan.
  • Jika sudah mengembang dan terbentuk pori diatasnya, kamu taburi gula pasri sesuai selera. Lalu tutup dan biarkan hingga matang.
  • Kemudian lepaskan martabak dari cetakan. Lalu olesi dengan butter dan tambahan bahan topping diatasnya.
  • Jadi deh.

Kalo kamu ingin membuat topping dengan variasi yang lain, kamu bisa menambahkan kismis, keju, batangan, hingga buah-buahan segar agar rasa dari martabak mini lebih nikmat dan gurih. Oh iya jangan lupa kemas martabak mini dengan kemasan yang menarik seperti mika jika kamu ingin menjualnya ke orang lain, agar mereka tertarik dengan martabak ini.

Categories
Uncategorized

Resep Masakan Rumahan Sup Ayam Enak Untuk Keluarga

Meskipun makanan direstoran terlihat enak dan mewah, pasti kita akan kangen dengan rasa masakan rumahan yang dibuatkan oleh orang tua kita.

Resep masakan rumahan mungkin terlihat sederhana bagi sebagian orang, namun dengan cara memasak yang baik dan benar serta hati-hati langkah demi langkahnya, tentu saja bisa membuat masakan yang nikmat.

Masakan rumahan merupakan makanan yang dibuat dengan cinta, bahkan berkat masakan ini keharmonisan antar keluarga bisa terjalin dengan baik.

Nah, buat kamu yang ingin mencoba resep masakan untuk dimasak di dapur anda sendiri, berikut ini masakan rumahan enak dan mudah untuk dibuat yang bisa kamu coba.

Sup Ayam

resep masakan sup ayam

Sup Ayam merupakan salah satu resep makanan rumahan yang bisa kamu masak untuk dikonsumsi keluarga, masakan ini cukup populer karena bahan dasarnya sederhana hanya meliputi ayam dan bumbu rempah yang mudah dicari di pasar.

Bahan:

  • Air Bersih 1,5 liter
  • Minyak goreng, 3 sdm
  • Ayam 1/2 ekor, potong sesuai selera
  • Daun bawang bagian ujung yang putih, secukupnya
  • Seledri, 1 btg
  • Kentang, 400gr (kupas, cuci bersih, potong dadu)
  • Bawang Bombay, setengah buah potong kasar
  • Bawang Putih, 3 siung (memarkan)
  • Tomat, 1 buah (dipotong-potong besar)
  • Wortel 100 gr (potong menyamping)
  • Kembang Kol, 100 gr
  • Merica Bubuk
  • Garam
  • Pala Bubuk, 1/2 sdt

Pelengkap:

  • Daun Bawang Bagian Hijau, Di iris halus
  • Bawang Merah Goreng

Cara Membuat Sup Ayam:

  1. Masak air hingga mendidih di dalam panci sedang.
  2. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Masukan juga tulangnya Supaya kaldu tulang bisa Masuk ke dalam kuah.
  3. Masukkan juga daun bawang dan juga seledri.
  4. Rebus menggunakan api sedang sampai mendidih dan ayam benar-benar matang.
  5. Sembari kuah sup sedang dididihkan, tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan terpisah hingga harum dan layu.
  6. Masukkan tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci.
  7. Saatnya memasukkan sayuran. Masukkan wortel dan kentang terlebih dahulu (karena teksturnya yang paling keras), biarkan empuk, lalu baru masukkan kembang kol, lalu tomat.
  8. Saatnya membumbui. Bumbui kuah sup Anda dengan garam, lada, dan pala bubuk. Koreksi rasa. Masukkan garam sedikit-demi sedikit jika kurang gurih.
  9. Biarkan tetap mendidih perlahan dengan api kecil agar semua elemen rasa menyatu.
  10. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Kesimpulan

Itulah resep masakan rumahan sup ayam yang bisa kamu coba dirumah nanti, Masakan ini sangat simpel cara membuatnya sehingga tidak akan mempersulitmu.