Kategori
Resep Makanan Uncategorized

Resep Ayam Teriyaki , Ala Hokben!

Hallo guys siapa di sini yang suka dengan kuliner jepang? nah apalagi jika kalian sering mengunjungi salah satu restoran terkenal yang bertemakan jepang , pasti kalian sudah tidak heran lagi dong dengan teriyakinya?

Nah di jepang sana biasanya teriyaki sebelum di panggang akan di olesi atau di baluri dengan saus teriyaki nya,proses ini akan terus di ulang hingga si daging ini betul – betul meresap dengan saus teriyaki nya

Selain itu, untuk nama teriyaki sendiri diambil dari kata Teri yang berarti bersinar dan Yaki yang berarti di bakar atau di panggang. Nama tersebut di berikan karena makanan yang di olah dengan teknik teriyaki akan menghasilkan makanan dengan tampilan tampak bersinar karena proses karamelisasi dari kandungan gula di dalamnya.

Untuk saat ini ayam teriyaki sudah tidak aneh di lidah kita orang indonesia , karena tidak hanya restoran – restoran saja yang menjualnya bahkan dari kalian sendiri bisa membuat ayam teriyaki ini sendiri loh. Tentu saja dengan cara yang mudah dan rasanya tidak kalah dengan restoran jepang di luar sana. penasaran? yuk kita cek info lengkapnya tentang Resep Ayam Teriyaki , Ala Hokben! 

Bahan – Bahan :

  • 2 Buah bawang putih, cincang halus
  • 665 gr Daging ayam fillet
  • 1 Buah bawang bombay, iris
  • Se jumput wijen untuk taburan
  • Minyak goreng ( sampai semua badan teriyaki tercelup)
  • Kaldu bubuk 1 Sendok teh
  • Garam 1 satu sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Air putih 200 ml
  • Gula satu sendok teh

Bahan Marinasi

  • 1 sendok saus tiram
  • Minyak wijen 1 sendok
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • 3 sendok kecap manis
  • 4 siung bawang putih iris halus

Cara Membuat

  • Pertama, kalian campurkan semua bumbu marinasi dengan daging ayam lalu balurkan hingga merata dan biarkan menyerap ( 45 menit)
  • Lalu potong bawang bombay dan bawang putih ( iris-iris halus) masak hingga agak layu dengan air lalu masukan ayamnya
  • Masukan bumbu yang lainnya lada , kaldu , garam dan kecap manis
  • Jika sudah aduk – aduk sampai merata dan mulai plating
  • Taruh taburan wijen di atasnya
  • Ayam teriyaki siap di sajikan!

Nah sekarang kalian udah pada tau kan tentang resep ayam teriyaki? semoga dapat membantu referensi masakan kalian di rumah. Sekian dan selamat mencoba!