Categories
Resep Makanan

Resep Makanan Cumi-Cumi Terbaik yang Wajib Kalian Cobai!

Cumi-cumi merupakan salah satu makanan seafood yang banyak disukai oleh masyarakat. Kali ini, kami akan membagikan beberapa resep makanna yang nikmat dengan menggunakan bahan dasar ikan laut yaitu cumi-cumi. Penasaran dengan resep dan cara pembuatannya? Langsung saja simak daftar lengkapnya berikut di bawah ini.

Resep Membuat Cumi-Cumi Terlezat

1. Cumi Goreng Tempura Garing

Bahan:

  • Cumi (1 Ukuran Besar)
  • Tepung Terigus (10 sdm)
  • Tepung Roti (20 sdm)
  • Telur (1 butir)
  • Lada (1/2 sdt)
  • Garam (1 sdt)
  • Minyak (Secukupnya)

Langkah Pembuatan:

  • Potonglah cumi-cumi menjadi beberapa bagian sesuai dengan selesar, lumuri potongan cumi-cumi tersebut dengan lada dan garam. Tunggu hingga 10 menit.
  • Setelah itu siapkan bahan dan lumuri dengan menggunakan cumi ke dalam tepung, kemudian siapkan telur dan balur dengan tepung roti.
  • Jika sudah kemudian goreng dengan api kecil tunggu hingga kecokelatan dan angkat dan tiriskan.
  • Tempura calamari siap untuk disajikan.

2. Cumi Bakar Pedas Manis

Bahan:

  • Cumi ukuran sedang dan segar (10 ekor)
  • Garam (1 sdt)
  • Merica Bubuk (1/4 sdt)
  • Saus Tomat (Secukupnya)
  • Kecap Manis (secukupnya)

Bahan Halus:

  • Bawang Merah (3 Butir)
  • Bawang Putih (3 Siung)
  • Kemiri (3 Butir)
  • Kunyit (1/2 Ruas)

Langkah Pembuatan:

  • Haluskan terlebih dahuolu seluruh bumbu dengan menggunakan blender atau ulekan. Kemudian kalian bisa mencampurkan dengan bumbu garam, merica bubuk, lalu aduk rata dan sisihkan untuk nantinya digunakan sebagai bahan olesan.
  • Bersihkan cumi yang ingin kalian gunakan sebagai bahan. Pastikan kalian membuang bagian tubuh uamh tidak kalian perlukan. Jika sudah cuci bilas dengan menggunakan air dan tiriskan.
  • Jika sudah siapkan panggangan atau alat pembakaran yang kalian miliki.
  • Setelah semuanya siap lanjutkan dengan membakar cumi-cumi yang sudah kalian bersihkan hingga terlihat sedikit layu.
  • Gunakan bumbu olesan yang sudah kalian buat di awal, kalian bisa menggunakan saat kalian sedang melakukan proses pembakaran kepada cumi yang sedang kalian proses atau bakar. Pastikan seluruh bagian cumi terkena olesan dan jangan lupa untuk memutar panggangan kalian agar seluruhnya matang secara merata.
  • Menjelang matang kalian bisa kemudian oleskan bahan lainnya yaitu saus tomat dan paling utama adalah kecap. Bakar cumi hingga matang.
  • Setelah matang dengan baik, kalian bisa  mengangkatnya dan menyajikan di atas piring saji.

3. Cumi Asin Tumis

Bahan:

  • Cumi Asin Kering (250 gram)
  • Cabe Hijau (10 buah)
  • Tomat hijau (1 buah)
  • Bawang Putih (5 butir)
  • Lengkuas (3 cm)
  • Daun Salam (4 Lembar)
  • Jahe (2 cm)
  • Saus Tiram (1 sdm)
  • Gula (Secukupnya)
  • Garam (Secukupnya)
  • Minyak untuk menumis (Secukupnya)
  • Air Memasak (250 ml)

Cara Pembuatan:

  • Siapkan cumi asin, ukuran terlalu besar, kalian bisa potong menjadi beberapa bagian.
  • Masukkan cumi asin ke dalam mangkuk, kemudian rendam dengan menggunakan air. Biarkan beberapa jam hingga cumi lunak
  • Remas cumi, kemudian bilas dengan air hingga bersih.
  • Jika sudah masukkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan daun dalam hingga harum.
  • Jika sudah masukkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.
  • Masukkan cumi asin dan saus tiram, aduk dan masak hingga beberapa menit.
  • Tuang air, masak hingga mendidih dan kuah berkurang.
  • Koreksi rata dengan menggunakan garam dan gula sesuai dengan selera.
  • Jika sudah selesai, siap untuk dihidangkan.

Nah itu dia beberapa resep makanan cumi yang bisa kalian cobai dan nikmati.