Categories
Resep Makanan

Tips Resep Makanan Terbaik Udang, Lezat & Higienis

Siapa di antara kalian para pecinta makanan seafood? Jika klian para pecinta seafood, apa kalian menyukai makanan udang? Jika ia, kami akan merekomendasikan cara memasak udang goreng terbaik yang wjaib kalian coba buat dengan berbagai cita rasa yang lezat dan nikmat. Yuk, langsung saja simak resep lengkap di bawah ini.

Resep Makanan undah Terbaik yang Lezat & Nikmat

1. Udang Goreng Katsu

Daftar yang pertama ini merupakan udang goreng katsu yang wajib kalian nikmati rasa dan lezatnya cita rasa dalam udang ini.

Bahan:

  • Udang Besar (500 Gram)
  • Tepung Bumbu Krispi (10 Sedok Makan)
  • Tepun Panir Kuning (5 Sendok Makan)
  • Air (Secukupnya)

Cara Memasak:

  • Siapkan bahan makanan yang telah kami sebutkan di atas ini
  • Sediakan dua adonan yang berisikan tepung bumbu baik basah maupun kering.
  • Kupas udang dan bersihkan kotoran dan buang kulitnya dan sisakan kulit ekor.
  • Balur udang dengan tepung basah serta balur udang kalian dengan menggunakan tepung kering dan balur kembali dengan tepung basah dan finishing dengan tepun panir.
  • Goreng hingga kecokelatan. Jika sudah matang angkat serta tiriskan. Sajikan selagi masih hangat dan kalian juga bisa menyediakan saus tomat maupun keju pada hidangannya.

2. Udang Goreng Crispy

Bahan:

  • Udang segar ukuran sedang 250 gram
  • Bumbu ayam goreng ukuran sedang (1 bungkus)
  • Tepung Terigu atau Tepung Beras ( 1 Sendok Makan)
  • Tepung Kanji (1/2 – 1 sendok makan)

Cara Memasak:

  • Kupas kulit udang dan potong atau gunting kumisnya, sisakan ekor dan juga kepalanya. Kerat spenajang punggung udang dan bersihkan kotorannya, cuci bersih. Pilih dan gunakan udang yang masih fresh agar rasa yang disajikan manis gurih, dan kulit yang masih melekat kuat, kepalanya juga tidak mudah putus dan tidak mudah cepatberubah warna kemerahan.
  • Taburi garam pada udang secukupnya dan aduk rata dan diamkan selama kurang lebih selama 30 menit sampai 1 jam lalu simpan di dalam kulkas. Kalian juga bisa menambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam agar lebih wangi.
  • Campurkan semua tepung dan bagi hingga menjadi 2 tepung yang basah dan juga kering.
  • Beri sedikit air agar sedikit kental dan masukkan udang hingga rata.
  • Guling udan ke tepung kering dan kibaskan tepung ini agar tidak menempel rontok dan masukkan udang ke tepung agar tidak menggumpal.
  • Goreng dengan menggunakan minyak yang cukup banyak api sedang hingga kuning kemasan dan angkat serta tiriskan. Pastikan kaki udang dan tepung sudah dalam kondisi garing ya sobat.
  • Siap untuk di hidangkan

3. Udang Goreng Gandum

Bahan:

  • Udang buang kepala (1/2 kg)
  • Bawang putih (6 siung cincang)
  • Bawang Putih haluskan (3 siung)
  • Jahe Cincang (3 cm)
  • Cabe rawit iris (8 biji)
  • Cabe keriting iris (2 biji)
  • Daun bawang (secukupnya)
  • Tepung Maizena (4 sendok makan)
  • Margarin (Secukupnya)
  • Garam (Secukupnya)
  • Merica (Secukupnya)
  • Kecap Asin (Secukupnya)
  • Kaldu Jamur atau Royco
  • Jeruk Nipis
  • Gandum atau tepung roti

Cara Memasak:

  • Cuci bersih udang yang akan kalian gunakan dan buang kepalanya serta bersihkan kotoran yang ada di punggungnya.
  • Lumuri udang dengan menggunakan perasan jeruk nipis serta bawang putih halus dan beri garam serta merica dan simpan di kulkas selama 15 menit.
  • Setelah 15 menit buang perasan air nipis yang ada di udang denga masukkan tepung maizena dan juga aduk secara merata.
  • Gorek uddang dengan menggunakan minyak panas hingga warna kuning kecokelatan.
  • Panaskan margarin, tumis bawang putih, ajhe dan cabe yang sudah di cincang dan iris. Kemudia tambahkan daun bawang
  • Gunakan kecap asin dan juga kaldu jamur
  • Masukkan gandum dan aduk secara mertaa hingga warna kecokelatan
  • Masukkan udang yang sudah di goreng
  • Dan udang gandum sudah siap disajikan.