Kategori
Uncategorized

Resep Masakan Korea !

Jika kalian sering melihat di serial drama korea, Pastinya kalian sudah tidak asing dengan beberapa jenis makanan Korea kan.  Dengan melihatnya saja kalian ingin mencicipi dan merasakannya. Makanan khas Korea memang terlihat menarik dan menunggah selera, terutama bagi pencinta pedas. Lalu apa anda penasaran dengan berbagai rasa makanan korea? yuk simak, di sini kita membahas tentang Resep Masakan Korea.

Berikut adalah Resep Masakan Korea yang mudah untuk kalian buat dirumah :

  • Kimchi Jjigae

resep masakan korea kimchi

Bahan yang di gunakan untuk membuat adalah 1 cup kimchi yang sudah di potong potong, 200 gram daging sapi yang sudah di potong, cuci bersih dan marinasi dengan garam. 1/2 potong tahu besar potong dadu, 2 sdm cabai bubuk, 1 sdm kecap asin, 3 siung bawang putih cincang, 2 buah cabai rawit potong kecil, 1 batang daun bawang yang sudah di iris kecil-kecil, 500 ml air kaldu, dan minyak secukupnya

Untuk cara pembuatan nya panaskan sedikit minyak di dalam wajan, dan masak daging sapi hingga matang. Masukkan kimchi, bawang putih, cabai rawit, dan bubuk cabai. Lalu di aduk hingga tercampur rata, setelah itu tutup wajan dan masak sebentar. Tuang air kaldu, dan tambahkan kecap asin, aduk hingga merata. berikutnya masukan tahu dan daun bawang, masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sajikan.

  • 2. Kimbap

resep masakan Korea kimbap

Bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat Kimbap adalah 1 mangkuk nasi, 1 buah timun, 2 lembar nori, 1 porsi sigeumchi namul, 8 iris acar lobak, 250 gram daging sapi, 1 buah woertel, 1 batang daun bawang, 4 siung bawang putih, 1/4 bagian bawang bombay, 1 ruas jahe, 5 sdm kecap asin, 4 sdt gula pasir, 1 sdt merica bubuk, 2 sdm minyak wijen.

Dan cara pembuatannya adalah membuat bulgogi terlebih dahulu, Tempatkan irisan daging sapi dalam wadah bersama dengan bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan. Masukkan juga bawang bombay dan daun bawang yang sudah di iris. Tambahkan kecap asin, gula pasir, minyak wijen, dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan daging. Tutup wadah. Marinasi daging bersama bumbu minimal 30 menit di dalam kulkas. Tumis daging bersama bumbu marinasinya. Masak hingga daging empuk dan matang. Sisihkan. Membuat kimbap dengan cara gunakan sushi mat, taruh 1 lembar nori, lettakan 1/2 centok nasi diatas nori. Letallan sigeumchi namul, acar lobak, mentimun, woetel dan bulgogi di atas nasi. Gulung secara perlahan dan padatkan. Rapikan agar bentuknya seperti silinder. Setelah itu, potong-potong kimbap dari bagian tengah, lalu masing-masing dipotong menjadi 2. Lalu sajikan dengan saus.

  • 3. Tteokbokki

Bahan utama untuk membuat Tteokbokki adalah 250 gram tepung beras, 3 sendok makan tepung tapioka, garam secukupnya, air panas secukupnya, 1 buah bawang, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai besar hijau, 2 buah besar cabai merah, 1 batang daun bawang yang sudah di iris halus, 1 butir telur rebus, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, 1 sdt cabai bubuk, 1 sdm saus tiram, gula secukupnya, wijen sangrai seceukupnya, minyak goreng secukupnya.

Cara pembuatan nya campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam. Aduk hingga rata sambil di tuangi air panas dikit-dikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan. Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekitar 1 cm, Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari. Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah di beri minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, Angkat dari panci. Tiriskann airnya dan sisihkan. Masukkan tteok yang sudah di potong, kemudian aduk hingga merata sambil di tuangi minyak wijen, Tunggu sampai kuah mengental dan susut, kemudian angkat dari kompor. Sajikan tteokbokki di atas piring, dan taburi dengan wijen sangrai, daun bawang, dan letakkan telur rebus yang sudah di potong menjadi dua bagian di sampingnya.