Daging sapi merupakan salah satu daging yang sangat mudah diolah menjadi berbagai macam masakan enak seperti iga bakar. Banyak orang yang menganggap bahwa cara memasak iga bakar itu sangatlah sulit dan ribet.
Padahal tidaklah seperti itu, bahan dan proses memasak iga bakar sangatlah singkat dan mudah untuk dilakukan bahkan oleh pemula sekalipun. Nah, buat kamu yang penasaran dengan resep iga bakar. Yuk simak artikel ini sampai selesai.
Bahan Masakan Iga Bakar
- 1.500 gram iga sapi, potong-potong
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 4 cm jahe, cincang halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1.500 ml air
- 6 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Iga Bakar
- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Tambahkan iga, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan kecap manis, madu, saus tiram, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
- Selanjutnya, kamu tinggal membakarnya sambil mengolesi sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan.
- Iga bakar siap disantap.
Nah, itulah resep memasak iga bakar yang enak untuk keluarga yang bisa kamu buat sendiri dirumah.