Tahu merupakan bahan makanan yang sangat mudah di olah. Bila sedang malas masak, tapi ada tahu di kulkas, sudah dipastikan aman. Kamu bisa makan enak dengan hanya berbahan dari tahu saja.
Hampir semua orang mengolah tahu dengan cara di goreng. Padahal ada banyak sekali olahan tahu yang mudah di buat. Kali ini kita akan kasih berbagai macam menu tahu yang simple tapi dijamin enak banget!
Tahu telur asin
Resep yang satu ini lebih banyak menggunakan ayam. Namun agar lebih hemat, tahu juga bisa menjadi pengganti alam yang gak kalah enak. Langsung saja yuk liat cara buatnya!
Bahan:
-3 tahu putih, potong dadu
-1 telur
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt penyedap rasa
-1/4 sdt merica
-100 gr tepung maizena
Saus telur asin:
-3 siung bawang putih, cincang halus
-6 cabai rawit, iris tipis
-2 butir telur asin, rebus (ambil kuningnya saja)
-16 lembar daun kari
-2 sdm minyak
-3 sdm ssu evaporasi
-2 sdt gula
-1/4 merica
-1/2 penyedap
-1/2 garam
Cara pembuatan:
1.Pecahkan telur di dalam mangkuk lalu tambahkan garam, penyedap dan merica. Aduk hingga rata dan masukan tahu yang sudah di potong
2.Tahu yang sudah dilumuri dengan telur, pindahkan ke tepung maizena dan lumuri hingga semuanya tertutup. Diamkan sebentar agar tepung menempel secara sempurna.
3.Goeng tahu dengan minyak panas hingga kuning keemasan, tiriskan. Jika ingin tahu yang benar-benar kering bisa digoreng sekali lagi hingga kering.
4.Untuk membuat saus telur asin, masukin minyak sebanyak 2 atau 3 sdm ke dalam wajan, lalu masukan kuning telur asin, aduk hingga rata dan hancur.
5.Setelah itu masukan bumbu-bumbu lainnya seperti cabai, bawang putih dan kaun kari, lalu masak hingga menguning kemudian tambahkan susu.
6.Jika sudah dirasa bumbunya matang, masukin tahu yang sudah di goreng dan bumbui lagi dengan garam, gula, merica. Aduk rata, cicipi hingga rasanya pas dan matikan api.
7.Tahu telur asin siap disajikan.
Tahu Telur
Tahu telur ini bisa jadi menu saat malas masak, karena bahan yang dibutuhkannya sedikit, juga cara pembuatannya yang gampang. Simak ya!
Bahan:
2 butir telur
3 tahu putih di potong dadu
5 cabai rawit (jumlahnya optional)
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam
Gula pasir
Gula merah
Kecap
Minyak
Cara pembuatan:
1.Panaskan minyak kurang lebih 3 sendok makan dengan api sedang.
2.Masukan tahu yang sudah di potong, saat tahu sudah mulai mau matang, masukan bawang putih
3.Selagi menunggu tahu agak matang, kocok telur di mangkok beri sejumput garam. Jika sudah, masukan ke dalam wajan dibuat rata.
4.Orak arik telur tersebut namun jangan sampai terlalu ancur, sekalian untuk membolak-balikan tahu agar tidak gosong.
5.Tambahkan kecap, potongan cabai rawit, gula, garam, dan gula merah. Aduh Hingga merata. Untuk bumbu-bumbu yang tadi dimasukan itu optional saja, karena setiap orang ada yang lebih suka gurih ada juga yang lebih suka manis. Ketika mengaduk ini pun diharapkan pelan-pelan agar tahu tidak hancur.
6.Bila sudah dirasa cukup antara kematangan telur dan tahunya, silahkan angkat dan tahu telur sudah bisa disajikan.
Ini benar-benar makan sehat, ekonomis dan tentunya mudah dibuat. Resep ini memang gak pernah salah apalagi ketika sedang malas masak. Kedua resep tahu diatas itu bisa jadikan referensi untuk menu makan malam keluarga dan sajikan dengan nasi panas agar lebih nikmat! Selamat mencoba!