Kategori
Resep Makanan Uncategorized

Resep Rendang Asli Padang, Dijamin Empuk!

Hallo guys, siapa nih di sini yang suka sama rendang? nah kalo ke rumah makan padang juga saya tidak akan aneh – aneh pasti langsung pesan favorit saya yaitu rendang.

Tekstrur nya yang lembut dan bumbu nya ini yang favorit menurut saya. Pas sekali kalau di padukan dengan nasi. Bumbu rendang di tambah nasi dan daun singkong khas rumah makan padang beuh rasanya.

Tidak heran juga nih guys rendang ini sering di sajikan di saat hari raya idul adha, yang tentunya identik dengan daging qurban.

Masakan khas padang ini tidak hanya di sukai oleh masyrakat sumatera barat saja loh, Masyarakat umum Indonesia juga menyukai masakan khas padang ini.

Rendang di proses / di hasilkan dalam proses masak api yang kecil dan juga lama sehingga dapat membuat tekstur si daging menjadi empuk dan tentu bumbunya

yang semakin meresap ke dalam dagingnya. dan sekarang kalian sudah bisa mencoba untuk memasak rendang ini sendiri di rumah.

Penasaran? Yuk simak artikel tentang Resep Rendang Asli Padang, Dijamin Empuk! 

Bahan – Bahan

  • 10 gram kayu manis
  • 1 sendok teh kaldu sapi dan garam
  • jeruk nipis di peras
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • Setengah sendok teh lada
  • Setengah sendok makan merica bubuk
  • 1 ruas lengkuas ( lalu di geprek )
  • 500 gr daging
  • 1 sdt gula merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan dari 1/2 kelapa

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 potong kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 cabai merah besar (buang bijinya)
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm jahe

Cara Memasak :

1.Yang pertama adalah kalian cuci bersih daging, potong dadu, lalu beri perasan jeruk nipis, kemudian kalian cuci lagi hingga bersih

2. Setelah itu, kalian haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu halus kalian dengan daun salam, kunyit, lengkuas, serai, kayu manis dan daun jeruk sampai matang.

3. Lalu kalian masukan daging tuang santan dan aduk hingga merata, panaskan dengan api kecil sambil di aduk

4. Kemudian masukkan merica, gula merah, kunyit, garam dan kaldu, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.

5. Akhirnya Rendang Siap Di sajikan!

Nah bagaimana? Sekarang kalian sudah bisa membuat rendang kalian sendiri di rumah.Selamat mencoba