Ayam merupakan makanan favorit semua orang. Apalagi sayam ayam yang terkenal memiliki rasa yang lezat dan dagingnya lembut. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep sayap ayam bumbu saus padang yang enak dan bisa kamu masak sendiri di rumah.
Anda perlu menyiapkan beberapa bahan dan bumbu pelengkap sebelum mulai memasak sayap ayam bumbu saus padang ini. Yuk langsung saja simak baik-baik.
Bahan:
12 buah sayap ayam
2 siung bawang putih parut
1 cm jahe, parut
1 sdt garam
150 g tepung kanji
Saus:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
1 sdm cabai giling
150 ml saus tomat
½ sdt merica
½ sdt gula pasir
1 sdm air jeruk nipis
200 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
- Cara membuat:
- Potong sayap ayam jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing untuk sup.
- Lumuri potongan sayap dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata.
- Diamkan selama 30 menit.
- Lumuri tiap potong sayap dengan tepung kanji hingga rata.
- Goregng dalam minyak panas hingga kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Saus:
- Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
- Masukkan cabai giling, saus tomat, merica, gula dan air jeruk nipis.
- Aduk hingga mendidih.
- Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
- Masukkan sayap ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
- Angkat dan sajikan hangat.