Kategori
Resep Makanan

Resep Tuna Mayo Onigiri

Bola nasi Jepang yang empuk diisi menggunakan tuna gurih serta isian mayones, Tuna Mayo. Onigiri artinya kuliner pokok terbaru berasal makan siang bento Jepang. pada resep ini, aku akan memberikan seluruh yang perlu Anda ketahui untuk membentuk bola nasi mayones tuna terbaik.

TUNA MAYO ONIGIRI

Tuna Mayo Onigiri ialah hidangan modern asal bola nasi tradisional Jepang yg diisi menggunakan tuna kalengan yang dibumbui dengan mayones ala Jepang serta kecap. Kombo ini pertama kali dipopulerkan oleh jaringan toko serba terdapat Jepang 7-Eleven di awal 1980-an. Selama 40 tahun terakhir ini sudah berkembang menjadi rasa onigiri paling terkenal pada Jepang, melampaui rasa yg lebih klasik mirip umeboshi (acar plum) dan tarako (telur ikan cod).

BAHAN Buat TUNA MAYO ONIGIRI

  • Nasi – untuk menghasilkan onigiri yg lezat, Anda wajib menggunakan nasi yg cantiksaya merekomendasikan menggunakan berbagai beras Jepang berbutir pendek. Itu sebab beras berbiji pendek memiliki rasio amilopektin terhadap amilosa yg lebih tinggi dibandingkan beras berbutir sedang serta berbutir panjang. Ini penting sebab amilopektin memiliki struktur bercabang yg membuatnya lengket, membantu onigiri mempertahankan bentuknya. Anda harus menyadari bahwa banyak merek “beras Jepang” sebenarnya memakai Calrose, yang adalah beras berbutir sedang.
  • Tuna – Tuna kalengan apa pun bisa dipergunakantapi saya suka memakai potongan tuna (galat nama karena lebih seperti tuna tumbuk) dalam minyak. Ketahuilah bahwa tuna kalengan tersedia pada banyak sekali berukuranaku sudah mengkalibrasi resep ini buat bekerja menggunakan kaleng mungil ukuran Alaihi Salam (85 gram) tuna.
  • Mayones – Kunci untuk memberikan isian bola nasi berasa Jepang ini adalah menggunakan mayones Jepang. aku menggunakan merek Kewpie. Dibandingkan menggunakan mayo Amerika, cita rasanya lebih asam serta legitserta memiliki rasa yg lebih telur pula.
  • Soy Sauce – Bumbu lain untuk isiannya artinya kecap. Ini tidak hanya menaikkan jumlah umami dalam campuran tuna mayo, tetapi juga membuatnya lebih asin, sehingga nasi relatif dibumbui.
  • Pembungkus – buat menghaluskan setiap nada amis pada tuna, aku senang membungkus Tuna Mayo Onigiri saya menggunakan wijen liar atau daun shiso hijau (keduanya merupakan varietas perilla). Bila Anda tidak bisa menemukannya, atau Anda ingin membuat onigiri yang lebih tradisional, Anda bisa memakai dua lembar nori yang masing-masing sudah dipotong menjadi 3 strip