Kategori
Uncategorized

Resep Membuat Kaldu Ayam Yang Nikmat

Resep Membuat Kaldu Ayam Yang Nikmat

Resep Membuat Kaldu Ayam Yang Nikmat

 

Membuat Resep Makanan kaldu sayuran buatan sendiri ini cukup enak untuk dinikmati sendiri sebagai sup dan berfungsi sempurna sebagai pengganti inventaris kotak untuk resep Resep Makanan favorit Anda. Anda tidak akan ingin berbelanja kaldu kotak lagi.
Langsung ke Resep Kaldu Sayuran buatan sendiri

Kaldu sayuran buatan rumah ini cukup hangat untuk dinikmati sendiri sebagai sup dan bekerja dengan sempurna sebagai pengganti kaldu kotak dalam resep pilihan Anda. Memanggang adalah rahasia kaldu sayuran yang kaya dan lezat.
Ketika pro dengan baik, kami menemukan kaldu sayuran ini sama memuaskannya dengan kaldu tulang.

Pikirkan Resep Makanan di bawah ini sebagai manual dan rasa tidak terikat untuk menampilkan sisa sayuran ke lemari es atau freezer Anda. Daun bawang, lobak, atau sisa jamur semuanya berkualitas tinggi jika ditambahkan ke dalam kaldu.

Untuk kekayaan yang lebih, kami menambahkan jamur kering — ini dapat dibeli secara online dan secara teratur ditemukan di dalam lorong bumbu toko bahan makanan yang lebih besar. Mereka persen pukulan dan menambahkan “daging” ke kaldu.

Bahan-bahan yang diperlukan :

  1. 1 pon bawang bombay (tiga sedang)
  2. 1 pon wortel (lima sampai enam sedang)
  3. setengah pon seledri (empat sampai lima tulang rusuk)
  4. 1 pon tomat (4 kecil)
  5. 4 siung bawang putih, geprek dan kupas
  6. 2 sendok makan minyak zaitun
  7. setengah ons jamur kering termasuk porcini, tiram atau shiitake
  8. setengah ikat peterseli, daun dan batang bersih atau cukup gunakan batangnya
  9. tiga tangkai thyme segar
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 hingga dua cangkir sisa sayuran dari lemari es atau freezer, tidak wajib
  12. 1 sdt garam laut, tidak wajib
  13. 12 gelas air, sebaiknya disaring

Buat Kaldunya

  • Tutupi jamur kering dengan sekitar 1/2 cangkir air dingin dan diamkan selama 5 menit.
  • Sendok sayuran panggang langsung ke dalam panci tinggi. tambahkan 1 cangkir air ke dalam loyang atau wajan, lalu aduk, gosok sebanyak mungkin bagian kecokelatan yang ditangkap serendah mungkin.
  • Tuang sayuran di dalam panci.
    tambahkan peterseli, thyme, daun salam, sisa sayuran yang ingin dihabiskan, dan garam (jika penggunaan).
  • Unggah sebagian jamur yang telah direhidrasi, lalu tuangkan air tempat mereka duduk melalui saringan mesh yang luar biasa untuk menangkap pasir apa pun. tambahkan air jamur yang disaring ke panci dengan sayuran.
  • Tutup dengan sebelas gelas air. masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. masak makan malam, sebagian diselimuti, selama 45 menit.
  • Saring kaldu dan gunakan sekaligus, dinginkan hingga beberapa hari, atau bekukan hingga 3 bulan. saat pemakaian, cicipi kaldunya dan atur bumbunya dengan tambahan garam atau jika anda setuju dengan pemakaiannya, sedikit kecap ikan.
  • Kaldu dan sesuaikan bumbu dengan garam tambahan atau jika Anda baik-baik saja menggunakannya, sedikit kecap ikan.
Kategori
Resep Makanan

Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang

Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang

Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang

 

Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari resep-masakan Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang, ini cara memasak rendang pada umumnya saja.

Rendang merupakan salah satu masakan khas Padang atau Minang, dimana kelezatannya sudah di akui didunia. Bahkan Rendang termasuk ranking Nomor 1 untuk katagori makanan terenak di Dunia.

Selain memiliki cita rasa yang khas, rendang dimasak tanpa pengawet. Ini dikarenakan pengolahannya menggunakan bahan alami, serta di masak dengan api kecil dengan waktu yang cukup lama untuk resep rendang padang.

Sehingga bumbu yang ada akan meresap hingga ke lapisan daging bagian dalam. Untuk bahan utamanya biasanya menggunakan daging sapi, tetapi sudah banyak variasi menggunakan daging ayam ataupun menggunakan daging domba dll.

Berikut resep rendang daging sapi khas padang yang sudah diakui kenikmatannya oleh Dunia

 

Bahan Rendang :

1/2 kg daging sapi
1 liter santan
Bahan Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 batang sereh
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
Cabe kriting merah (sesuai selera)
1 ruas kunyit, bakar
1 sendok teh jinten yang disangrai
2 butir kemiri yang disangrai
Bahan Cemplung :
3 biji cengkeh
3 biji kapulaga
3 bunga lawang
1/2 pala
1 batang kayu manis
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 bungkus kaldu sapi
Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah cara membuat rendang sapi

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging merah. Blender/ ulek bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, lengkuas, jinten, kemiri, kunyit dan cabe. Atau anda dapat membeli bumbu jadi di pasar-pasar tradisional, karena sudah banyak yang menjualnya.

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk hingga tercium harum dan layu. Lalu masukan daging yang sudah disiapkan bisa daging ayam ataupun daging sapi.

Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Masukan sisa bumbu yang ada, lalu aduk hingga semua bumbu dirasa tercampur rata. Masak menggunakan api kecil dan tutup untuk sementara agar daging matang sempurna.

Setelah air bumbunya sudah mengendap dan agak gelap, serta daging sudah empuk dan matang maka makanan sudah siap untuk dihidangkan.