Cumi merupakan salah satu hewan laut yang cukup banyak disukai oleh para kalangan pecinta seafood. Kali ini, kami akan membagikan beberapa langkah resep makanan, bahan. Serta cara membuat masakan cumi seafood yang sangat lezat dan nikmat untuk kita santap. Yuk, langsung saja simak resep makanan cumi goreng nikmat dengan berbagai sajian maknan yang sungguh nikmat untuk kalian santap. Simak resep makanan lengkapnya berikut ini.
Resep Makanan Cumi Goreng Tepung Crispy dan Nikmat!
1. Cumi Goreng Tepung Crispy
Bahan:
- ½ kg cumi basah
- 100 gram tepung kanji / sagu
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk non msg
- 1 butir telur
Bahan Halus:
- Bawang Putih Besar (4 Siung)
- 1 sdt munjung ketumbar
- 1 sdt garam
- 1 mangkok air es
Langkah Pembuatan:
- Mencucui bersih cumi, lalu memberikan perasa lemon maupun jeruk nipis yang berguna untuk menghilangkan amis dan memberi aroma segar pada cumi. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali dengan menggunakan air bersih. Seteah itu potong sesuai dengan selera.
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan jangan memberi sedikit garam, setelah halus lumuri ke dalam cumi dan aduk secara merata beserta telur, simpan di kulkas minimal hingga sebesar 1 jam.
- Campurkan dengan menggunakan tepung kanji, terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder, dan garam secukupnya.
- Setelah meresap, keluarkan cumi ini dari kulkas, lumuri ke dalam tepung dan celupkan ke mangkuk air es dan segera lumuri lagi ke tepung sambil sedikit di cubit-cubit.
- Goreng tidak perlu terlalu menggunakan minyak dengan api sedang dengan cenderungh kecil. Jangan di bolak balik sebelum warna yang kuning dan berbentuk crispy, cukup menggunakan 1 kali balik saja.
2. Cumi Goreng Tepung Madu
Bahan:
- Cumi-Cumi 4 ekor berukuran sedang, iris dengn lebar sebesar 1 cm
- Tepung terigu serbaguna 200 gram
- Royco kaldu ayam 1 sachet
- ½ sdt cabai bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- 4 ekor cumi, iris 1 cm
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
- Dalam wadah, masukkan gunakan tepung terigu, royco kaldu ayam, bawang putih bubuk, cabai bubuk, dan merica. Aduk secara merata.
- Gulingkan cumi ke dalam campuran tepung
- Celupkan ke dalam menggunakan telur, ablurkan dengan campuran tepung hingga seluruh permukaannya tersalut.
- 4. Goreng dalam minyak banyak dan dalam keadaan panas. Masak hingga matang dan berubah hingga warnanya menjadi keemasan.
- Jika sudah angkat dan tiriskan.
- Jika sudah di angkat dan tirikan, kalian bisa menyajikan dalam kondisi hangan dengan menggunakan saus madu.
- Kalian juga bisa menggunakan saus madu dilengkapi dengan perasan lemon yang akan membuat sajian makanan ini semakin nikmat dan segar serta dilengkapi berbagai perpaduan rasa yang lezat.
Itu dia 2 daftar resep makanan cumi goreng tepung yang bisa kalian jadikan inpirasi bagi kalian. Dimana kalian bisa mengisi waktu luang kalian untuk membuat masakan yang lezat dan mudah seperti di atas ini. Sekian tips ini kami bagikan, semoga dapat menambah wawasan serta pengetahuan bagi kalian. Sekian informasi ini kami sampaikan, terima kasih dan selamat mencoba sobat!