Nasi Lemak (Malaysian Coconut Rice) – disajikan secara teratur dengan topping seperti sambal tumis dan ikan teri kering, nasi kelapa ini adalah yang didambakan banyak orang Malaysia saat mereka bangun di pagi hari..
ay kata “nasi lemak” di Malaysia dan Anda akan memicu sejumlah perdebatan. apa tekstur nasi yang sempurna? Iringan apa yang tidak dapat dinegosiasikan? Perusahaan nasi lemak pinggir jalan mana yang punya sambal enak? pertanyaan-pertanyaan itu dapat berkembang menjadi argumen yang meledak-ledak, kadang-kadang melayang ke media sosial dengan banyak orang tua menunjukkan dua sen mereka untuk menemukan nasi lemak yang enak. Selain di rumah ibu, nasi lemak bisa ditemukan di warung pinggir jalan (atau gerai), kantin fakultas, food court pusat perbelanjaan, dan tempat makan penginapan kelas atas. pada dasarnya, di mana-mana dan di mana-mana. Pada kesempatan kali ini admin resep-makanan akan merangkum seputar makanan nasi lemak dibawah ini
Nasi Lemak (Malaysian Coconut Rice)
Nasi
Menanak nasi dengan santan bukanlah hal yang aneh di kalangan masyarakat yang tinggal di seberang garis khatulistiwa, termasuk wilayah Asia Tenggara di mana Malaysia menjadi bagiannya. Santan adalah salah satu cara termudah untuk menambahkan rasa, kekayaan, dan nutrisi tambahan untuk semangkuk nasi yang tak terbantahkan. Secara tradisional, juru masak menyiapkan nasi lemak dengan santan segar (‘santan’ dalam bahasa Melayu), yang mungkin harus dibeli di sebagian besar toko grosir dan pasar di Malaysia. beberapa orang tua memilih untuk membeli kelapa parut segar untuk membuat susu di rumah, dan beberapa mungkin bekerja lebih jauh dan memarut kelapa sendiri. saat ini, banyak koki Malaysia memilih untuk menggunakan santan kotak untuk konsistensi dan gaya hidup rak, dan menyimpan bahan peras segar untuk acara khusus.
berbagai metode Penyajian Nasi Lemak
Ada banyak metode untuk menyajikan nasi lemak seperti halnya manusia yang memakannya. Nadge menjelaskan 5 “tingkat” nasi lemak:
Hanya nasi itu sendiri, dimasak dalam santan.
Nasi dengan sambal tumis polos, bumbu berbumbu tinggi yang dibuat melalui cabai yang dimasak lambat menjadi pasta, bahan yang sangat penting bagi penikmat nasi lemak maksimum yang membutuhkan metode pecah minyak, atau “pemisahan minyak”, tanda bahwa sambal dimasak dengan baik.
Nasi, sambal tumis, dan perlengkapan utama: ikan bilis goreng (teri kering dan asin), sepotong telur rebus. beberapa jangan lupa kacang goreng dan irisan mentimun bagian dari set ini juga.
Level 1-3, ditambah piringan apa pun di bawah matahari. Cumi sambal tumis? Unggas goreng? daging rendang? Paru-paru daging merah goreng? ekstra adalah ekstra.
Level 1-4, semua disajikan di atas daun pisang. apakah Anda memakannya dengan peralatan atau dengan jari Anda, gesekan daun yang tidak disengaja memungkinkan pelepasan minyak wangi dan mengharumkan nasi lemak Anda dengan cara yang sama.
Bahan-bahan
2 1/2 cangkir nasi melati (1 pon 2 ons, 500g)
7 ons. (200ml) santan, sebaiknya dari kisaran karton (lihat catatan)
2 lembar daun pandan, potong melintang menjadi 2 inci
Satu kenop 1 inci (25g) jahe kupas berkilau, dipotong-potong
1 setengah sendok teh garam halal Kristal Berlian, ditambah lebih banyak rasa; untuk garam meja gunakan setengah dari jumlah atau berat yang sama
Untuk Melayani (pilihan):
Sambal tumis
Ikan bilis (teri kering) goreng (lihat catatan)
Irisan telur rebus yang sulit
Kacang goreng
Irisan mentimun
daun pisang berkilau atau beku