Suka Makan Pecel Lele? Disini Resep Renyahnya!
Hallo guys siapa nih di sini yang suka sama pecel lele? Makanan khas jawa timur ini memang sudah legendaris sekali. Ada banyak kandungan vitamin yang terkandung dalam satu ekor lele kalori,protein,vitamin B12 juga fosfor, Tidak heran nih yang suka lele pasti banyak nah kalian pasti pada tau kan pecel lele lamongan? kita punya resep ala ala pecel lamongan, Yu di simak artikelnya Suka Makan Pecel Lele? Disini Resep Renyahnya!
Resep Pecel Lele Lamongan Sederhana!
Bahan-bahan
Bahan dan bumbu lele goreng:
2 siung bawang putih
2 ekor lel
500 ml minyak goreng
1 1/2 sendok teh ketumbar
1 buah kunyit
Garam secukupnya
Bahan sambal pecel lele
10 Cabai Merah Kriting
7 buah cabai rawit
2 Buah tomat
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 bungkus terasi udang yang sudah di bakar
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan lele. Baluti dengan jeruk nipis guna untuk menghilangkan lendirnya.Tumbuk dan haluskan semua bumbu ikan lele kecuali
2. Lalu potong dengan menyerong ikan dengan beberapa sayatan sesudah itu lumuri dengan bumbu halus. Diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap sampai ke dalam tubuh lele.
3. Sesudah itu di lumuri tipis dengan tepung beras lalu goreng ikan dengan minyak panas dan banyak hingga ikan terendam. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat sambal. Goreng cabe, bawang, kemiri, tomat, dan terasi jangan sampai gosong. Goreng sebentar saja, masukkan terasi belakangan sebelum di angkat. Angkat dan tiriskan. Setelah itu haluskan semua semua bahan sambal dan tes rasanya.
6. Hidangkan ikan lele goreng dan sambal bersama aneka lalapan.
Akhirnya ikan lele siap di hidangkan, Nah info sedikit tentang sejarah pecel lele nih guys, Pada awalnya orang lamongan menyebut pecel lele ini adalah pecek lele di dalam budaya jawa timur ini makanan di sajikan dengan cara di geprek setelah itu di beri sambal layaknya pecel lele di luar sana . Sekian dari artikel kami tentang Suka Makan Pecel Lele? Disini Resep Renyahnya! . Semoga dapat membantu referensi kalian dalam memasak ikan lele . Terimakasih