Indonesia memang sangat terkenal dengan Kulinernya yang sangat enak dan beragam, terlebih lagi dengan masakan khas Kota Aceh.
Kota Aceh memang sangat terkenal sebagai masakannya yang mempunyai banyak rempah-rempahnya, nah untuk kamu yang ingin mencoba memasak masakan khas Kota Aceh berikut ini ada Resep Masakan Khas Aceh Paling Enak yang bisa kamu ikuti.
Resep Masakan Khas Aceh Paling Enak
1. Mie Aceh
Mie Aceh memang sudah tidak diragukan lagi sebagai masakan khas Aceh yang sangat Nikmat, nah cara memasaknya pun sangat mudah kamu hanya perlu menyiapkan berbagai bahan sebagai berikut:
- Mie Kuning 500 Gram
- Udang 200 Gram
- Daging Sapi 100 Gram di potong seukuran dadu
- Tomat 1 buah
- Toge dan Kol Putih Iris masing-masing 100 gram
- Daun Bawang 2 batang yang sudah di iris halus
- Kecap manis 2 sendok makan dan Kecap Asin 1 sendok makan
- Bawang Putih dan Bawang Merah masing-masing 4 siung
- Garam dan Kaldu Jamur secukupnya
- Minyak Untuk menumis Daging dan bumbu 2 sendok
- Cabai Rawit 5 buah
- Kemiri dan Kapulaga masing-masing 2 buah
Cara Membuatnya:
- Haluskan Bumbu-Bumbu seperti Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Kapulaga.
- Tumis Bawang merah dan bawang putih, lalu masukan daging sapi dan udang aduk hingga berwarna kecoklatan.
- Masukan Bumbu-Bumbu yang sudah dihaluskan berserta Mie Kuning lalu di aduk secara merata
- Tambahkan sayur yang sudah dipotong seperti Kol putih, daun bawang, dan toge.
- Tambahkan Kecap Manis, Kecap Asin, Garam dan Kaldu Jamur sesuai selera mu, lalu coba rasanya. Jika sudah cocok dengan selera mu, tidak perlu di tambahkan perasa lagi.
- Setelah itu kamu sajikan dan sudah siap untuk disantap.
2. Kari Kambing Khas Aceh
Bukan hanya Mie Aceh saja yang terkenal sebagai Makanan Khas Aceh, tetapi juga Kari Kambing yang sangat terkenal karena keenakannya.
Nah cara untuk memasaknya kamu perlu menyiapak berbagai bahan-bahan sebagi berikut ini:
- Daging Kambing 1 KG
- Labu Air 1 Buah
- Santan
- Setengah buah Pala
- Satu Batang Serai
- Satu sendok Lada Hitam
- Bawang Merah 12 Siung
- Jahe dan Lengkuas 2 Jari
- Ketumbar 3 Sendok
- 6 Buah Cengkeh
- Bawang Putih 8 siung
- 6 Buah Kapulaga
- Cabai Merah atau Cabe Rawit
- Kayu Manis
- 1 Genggam Daun Kari
- 2 Sendok Minyak Goreng
Cara Membuatnya:
- Haluskan Semua bumbu tumis dan bumbu halus seperti batang serai, Lengkuas, Kayu Manis, 2 Biji Bunga Lawang, 1 Genggam daun kari.
- Tumis Bumbu Tumis hinga wangi, lalu masukan bumbu-bumbu halus dan aduk hingga wangi.
- Setelah itu masukan Daging Kambing yang sudah dipotong, tambahkan air serta santan dan rebus hingga mendidih sambil di aduk dengan api kecil.
- Setelah Kuah mendidih dalam api kecil, kamu sudah bisa menyajikan Kari Kambing dan sudah siap disantap.
3. Pisang Sale
Setelah makanan-makanan berat khas Aceh yang paling enak, berikutnya ada makanan ringan yang paling enak Khas dari daerah Aceh yaitu Pisang Sale.
Pisang Sale sangat mudah untuk dibuat kamu bisa menyediakan bahan seperti:
- Pisang yang sudah Matang 3 Sisir.
- Tepung Terigu yang sudah di aduk menggunakan air, gula, dan sedikit garam.
Cara Membuatnya:
- Potong Setipis Mungkin Pisang, lalu di jemur hingga kering dan tidak tersisa kandungan airnya.
- Setelah itu Celupkan Pisang yang sudah kering kedalam adonan tepung terigu, setelah itu goreng di minyak panas. Angkat lalu sudah siap untuk disantap.
Kesimpulan
Nah itulah Resep Masakan Khas Aceh yang paling Enak dan paling terkenal. Bagi kamu yang mencari berbagai Ide untuk memasak hari ini, tidak ada salahnya mencoba berbagai resep makanan dari Kami.