Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi banyak masakan yang lezat. Salah satunya adalah ayam goreng bumbu kunyit yang sederhana namun memiliki cita rasa yang enak.
Kali ini saya akan membagikan resep ayam goreng bumbu kunyit untuk ibu rumah tangga yang ingin memasak untuk anggota keluarganya. Yuk baca artikel ini sampai habis.
Bahan:
- 1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)
- 1 sdt garam
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
Cara Membuat
- Haluskan semua bumbu, kecuali batang serai, daun jeruk dan daun salam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Jika bumbu sudah harum, tambahkan air secukupnya. Tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daging ayam, aduk rata kemudian tutup wajan dan masak kira-kira selama 30 menit hingga bumbu meresap dan daging ayam matang.
- Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat ayam, sisihkan sebentar.
- Panaskan minyak di wajan penggorengan yang bersih, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat ikan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah bagian luarnya.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.