Cimelt itulah sapaan makanan yang lagi hype di masa kini. Cimelt berarti cimol melt. Cimol yang berbentuk bulat kopong dengan isian keju yang lumer. Makanan ini khas dari daerah bandung. makanan yang sudah cukup lama ini sekarang lagi trending-trending nya di jagat maya. Sebab, cimol yang sudah di variasikan ini membuat cita rasa yang unik bagi mereka yang memakannya. Faktanya lagi cimol ini makanan favorit dari semua kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa, dan usia tua pun juga suka. Tekstur yang lembut, renyah serta orang bilang enak banget diemol-emol di dalam mulut. Wah semakin tergiur untuk mencobanya nih. Kali ini kita akan memberikan resep membuat cimol ini, karena kalian akan kaget dengan bahan-bahan yang super mudah dan bisa dibuat dirumah. Yuk simak resep dibawah ini.
Bahan-bahannya yang harus di butuhkan :
- 125 gram tepung tapioca / aci
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdt masako
- ½ sdt garam
3 siung bawang putih
- 2 batang daun barang iris tipis
- Keju cheddar atau mozzarella
- Merica bubuk
- 1 sachet bon cabe
Langkah-langkah membuat :
- Masukan tepung tapioca, terigu, garam, masako, merica, daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan kedalam wadah yang telah disiapkan.
- Didihkan 1 gelas air. Setelah air mendidih tuangkah kedalam adonan secara perlahan sambal diaduk menggunakan sendok. Pastikan adonan tidak menjadi lembek.
- Setelah adonan tercampur rata, balurkan tepung ke adonan cimol yang sudah di bentuk bulat.
- Bentuk adonan cimol menjadi bulat, dan masukkan keju yang sudah dipotong berbentuk dadu, lalu masukkan keju kedalam bulatan cimol dan setelah selesai balurkan sedikit tepung terigu agar hasilnya dapat menjadi krenyes dan tidak menempel saat di goring.
- Lalu tuang minyak ke dalam wajan. Masukkan adonan cimol yang sudah dibentuk kedalam minyak, pastikan cimol tergenang oleh minyak, dan jangan hidupkan kompor. Setelah beberapa menit baru hidupkan kompor dan dimasak. Hal ini guna menghindari cimol yang saat dimasak meletus-meletus.
- Selama menggoreng pastikan cimol diaduk agar merata dan tidak meletus-meletus.
- Setelah cimol masak, angkat dan tiriskan dikedalam piring yang sudah disiapkan, lalu taburi bon cabe.
- Cimol siap dimakan dan tentunya lumer oleh keju.
Gimana nih moms? Mudah bukan cara membuat cimol lumer keju? Tentunya bahan-bahan ini moms sudah tidak asing lagi, bahkan ada tersedia didalam rumah moms dong. Nah sedikit fakta tentang cimol, bahwa cimol kaya akan manfaat loh. Seperti memakan cimol dapat menyehatkan tulang sebab kandungan vitamin k yang terkandung di tepung tapioca bagus untuk tulang, selain itu memakan cimol mencegah anemia juga moms, karna ada kandungan zat besi yang tidak perlu obat penambah darah. Dan selain itu juga cimol punya kembaran moms di negara sakura jepang. Hanya bedanya cimol jepang diberi nama mochi dan memiliki rasa yang manis, dan juga mereka memiliki rasa asin dengan di siram kuah dan diberi garam serta kecap asin. Nah satu lagi yang harus tau kalua cimol berasal dari tanah sunda.
Jadi gimana nih, moms tertarik untuk mencoba nya? Bahan-bahan yang mudah, serta khasiat yang bagus untuk tubuh seharusnya wajib dicobain dong. Yuk tunggu apalagi, kreasiin cimol versi moms dirumah.